检索结果相关分组
- 茶文化 : 小说审美的一片新地 : 评宋清海的中篇小说《茶
- 作者：吴海 期号：第4期 来源：农业考古 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 中国茶文化 中篇小说 小说创作 审美创造 文化小说 文化热 改革开放 审美文化 饮食文化 客家文化
- 描述：们认识世界、把握世界的一个视角,而且是人们评判某一事物、某一现象达到高雅层次的一种标志。这众多“文化”领域的开拓,既活跃了学术研究,也为小说的审美创造提供了广阔的天地。宋清海是一位有影响的农村题材小说创作的青年作家,以其较雄厚的农村生活积累和
- 客家摇篮──石壁
- 作者：戴长柏 马礼凎 期号：第7期 来源：福建税务 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 扬州八怪 中原文化 客家先民 宁化县 摇篮 太平天国 主导产业 饮食文化 民族意识
- 描述：客家摇篮──石壁
- 走进客家小吃
- 作者：曾扬明 期号：第5期 来源：教育研究与实验(新课程研究) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 小吃 客家 综合实践活动课 体验生活 饮食文化 积累素材 学生习作 孩子 家长
- 描述：走进客家小吃
- “闽西八大干”闲话
- 作者：江山 期号：第5期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 闽西 客家人 萝卜干 方便面 压缩饼干 饮食文化 西部地区 汉族支系 中原汉人 福建
- 描述：便面、压缩饼干比起来,"闽西八大干"口味更胜一筹,不仅有常见的菜干、萝卜干,还有独特的老鼠干、猪胆干。古代中原争战频繁,导致历史上有西晋以及唐、宋末年三次较大的汉人南迁,其中很多本是中原的名门望族,吃惯了讲究的饮食,做干粮也分外用心。像萝卜干,以上杭县做出来的最地道。先要盐腌,腌完晒干,干后再经冲洗浸泡,再晒干,此时,萝卜干色呈金黄
- 瑞金粉干传奇
- 作者：温带生 期号：第6期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 金粉 传奇 自然环境 人文历史 饮食文化 共产党 衍生 食品
- 描述：江西瑞金地处武夷西麓、位居赣江东源，境内祥光普照，紫气缭绕：山川清淑，土脉膏腴，自古人称“兴龙之地”。江山如此多娇，引无数客家先民在此落地生根、繁衍生息，一代共产党人在此革命创制、开基建政。特殊的自然环境、人文历史，孕育出特殊的物产食品、饮食文化。
- 客家饮食文化的引申意义
- 作者：赖广昌 期号：第7期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 文化象征意义 客家人 心理状态 文化认同 价值观念 人际关系 新娘 社会信息 饮食文化 汉族
- 描述：要没被阉割过的,谓之“雄鸡公”,母鸡要
- 客家娘酒的“炙酒”工艺
- 作者：暂无 期号：第2期 来源：客家文博 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家地区 酒 工艺 客家妇女 饮食文化 美食 食物 食用
- 描述：客家娘酒是客家地区饮食文化的代表。到了客家地区，不唱上一口客家娘酒，就不算真正品尝过客家美食。它不仅作为招待客人、自家品酌之用，更是客家妇女坐月子期间的必备食物。客家妇女“轻身”（生育）过后每天食用几碗用娘酒炖鸡做成的“鸡老酒”，不仅能让生产的妇女迅速恢复体力，更有活血化淤、滋补身体之功效。
- 客家菜的发展构想
- 作者：卢倩妮 陈卓华 陈向明 期号：第4期 来源：餐饮世界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家菜 中原地区 交界地区 明清时期 客家文化 饮食文化 客家人 东南亚
- 描述：食文化，