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条
珠三角刮起盆菜风
作者：
廖锡祥
期号：
第1S期
来源：
餐饮世界
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
珠江三角洲地区
盆菜
客家菜
岭南文化
饮食特色
描述：
这些年在广东食界“复古”之风又盛，盆菜重新焕发出强大的生命力。不仅家庭爱吃，村社爱吃，而且许多单位也请来专业厨师制作盆菜。以张扬团结和睦的风气。[编者按]
蛋蛋：无蒜部客家
作者：
暂无
期号：
第7期
来源：
中外食品工业
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
蛋
客家
南锣鼓巷
风土人情
饮食特色
特色菜肴
蒜
山东
描述：
介绍给喜欢美食的人们。
台北厨坛高手过招争厨王
作者：
王玉珍
期号：
第11期
来源：
餐饮世界
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
台北市
饮食文化
印度尼西亚
台湾省
饮食特色
包容性
客家菜
菲律宾
描述：
欲望，尤其国人相当重视饮食文化．[第一段]
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