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1
条
珠三角刮起盆菜风
作者:
廖锡祥
期号:
第1S期
来源:
餐饮世界
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
珠江三角洲地区
盆菜
客家菜
岭南文化
饮食特色
描述:
这些年在广东食界“复古”之风又盛,盆菜重新焕发出强大的生命力。不仅家庭爱吃,村社爱吃,而且许多单位也请来专业厨师制作盆菜。以张扬团结和睦的风气。[编者按]
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