检索结果相关分组
- 客家米食文化在铜锣传统饮食中的传承
- 作者：刘泽玲 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 质性研究 集体记忆 饮食文化 客家米食
- 描述：等資料收集方法，搜集當地居民與米食相關聯之互動、米食經營業者之經營理念，以及前述兩者對客家意象之看法。 研究將參與米食製作過程之角色分類為監督者（婆婆）、執行者（妯娌、媳婦）與協助者（青少年或男性
- 屏东地区高职生对客家节庆米食喜好之研究
- 作者：陈艳颜 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家节庆米食 高职生 屏东地区 喜好
- 描述：要目的。本研究參考相關文獻，編製「客家節慶米食喜好量表」、「個人飲食偏好量表」「客家文化知識量表」作為研究工具。利用問卷調查法，共得有效樣本631份，依據問卷填答結果，以描述性統計、獨立樣本t檢定
- 国中学生对客家节庆米食认识及喜好之研究---以苗栗县建国国
- 作者：徐秋霞 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 国中生 客家节庆米食 喜好
- 描述：素而有所差異。本研究採用問卷調查法，研究工具為「客家節慶米食之知識及喜好度量表」，問卷內容包括 「客家節慶米食喜好度量表」、「客家節慶米食知識調查表」及「個人基本資料調查表」三部分；其中「客家節慶
- 每口米食里都有文化味
- 作者：吴昭怡 期号：第250期 来源：天下杂志 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：什麽原因让客农知香成为第一家进驻中正国际机场的米食厂商？除了精细的包装、扎实的作功，更重要的是老板吴玉贵想把客家米食发扬光大的心。
- 客家创意米食产业经营策略之研究－以平衡计分卡观点
- 作者：林均屏 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家创意米食产业 创意生活产业 平衡计分卡
- 描述：的研究相對較少。本研究主要是針對創意生活產業中的客家創意米食產業為主，以平衡計分卡的理論內涵為基礎，針對重新規劃後的五個構面：使命構面、財務構面、內部流程構面、顧客構面及學習與成長構面，作為觀察的要素，試圖以全方位的角度來重新檢視客家創意米食產業之經營策略構型。
- 宁化石壁与客家方言的整合统一
- 作者：崔灿 期号：第4期 来源：客家 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家话 客家
- 描述：宁化石壁与客家方言的整合统一
- “客家学”研究中的几个关系问题
- 作者：孔永松 期号：第3期 来源：客家 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 研究
- 描述：“客家学”研究中的几个关系问题
- 汀江:客家民系形成与繁衍的摇篮
- 作者：李文生 期号：第2期 来源：客家 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 福建省
- 描述：汀江:客家民系形成与繁衍的摇篮
- 从长汀、宁化城开庙会看闽西客家的妈祖信仰
- 作者：杨彦杰 期号：第4期 来源：客家 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 妈祖信仰
- 描述：从长汀、宁化城开庙会看闽西客家的妈祖信仰
- 试论宁化石壁与客家世界密不可分的亲缘关系
- 作者：刘善群 期号：第3期 来源：客家 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家 福建省
- 描述：试论宁化石壁与客家世界密不可分的亲缘关系