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客家饮食文化特色分析
作者:王泽巍  期号:第2期 来源:福建地理 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家  饮食文化  显性特色  隐性特色 
描述:饮食不仅是人们维持生命的基本物质需要,而且还包含着丰富的文化内涵,旅游开发十分注意寻找和发掘地方特色饮食文化.本文在概述了客家饮食文化的基础上,着重对客家饮食文化的显性和隐性特色进行分析,以期对客家文化的规划开发提供参考.