检索结果相关分组
- 乘风扬帆正启航——记三明市客家源食品有限公司总经理陈龙文
- 作者：戴长柏 林正添 期号：第1期 来源：福建质量管理 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 三明市 客家 有限公司 红薯淀粉 食品 共同致富 总经理 村委会 村民 宁化
- 描述：因为敢闯敢拼,他的事业越办越大,得到了村民的由衷钦佩;因为助人为乐,他的名声越来越响,受到了乡亲的真诚爱戴。他就是宁化县湖村镇下埠村村主任、三明市客家源食品有限公司总经理陈龙文。
- 适合南北方口味的美食——吮指香食品
- 作者：郭文生 期号：第7期 来源：致富时代 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 食品 吮指 客家 美食 口味 适合 广东人 制作 店主 邢台市
- 描述：1999年,37岁的李向群辞职后来到广东,他留意有什么本小利大的小生意可以做。后来,他发现东莞虎门一家卖客家美食的小店生意非常火爆,购买的顾客经常排长队。他自己也购买了几次,发觉味道真的相当好。他还询问了周围一些朋友的意见,大家一致肯定这家客家小店卖的食物好吃。李向群动了心,想向
- 饼与__:客家食俗考略
- 作者：严恩萱 期号：第5期 来源：赣南师范学院学报(社会科学版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 风俗习惯 客家 中国 食品
- 描述：饼与__:客家食俗考略
- 食品信息
- 作者：暂无 期号：第2期 来源：江西食品工业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 无公害瓜果菜 食品污染物 食物中毒 奶业发展 内蒙古奶业 茶树菇 特种水产 食品工程 柑桔果醋 客家公司
- 描述：食品信息
- 客家名吃——宁化大卷
- 作者：连允东 期号：第7期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 面食 美食 宴席 风味 食品 客家人 制作 中原 家风 独特
- 描述：宁化大卷是客家人最喜欢的食品之一。逢年过节，喜庆宴席都少不了这道别具客家风味的传统名吃。大卷有“馅”，南方人吃饭用菜不用“馅”，馅与面食才有不解之缘。夹馅包馅原是中原人的创举，而大卷则承传了中原面食的制作技艺并发展之，是经客家人不断改进技艺而制作的独特美食。
- 瑞金粉干传奇
- 作者：温带生 期号：第6期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 金粉 传奇 自然环境 人文历史 饮食文化 共产党 衍生 食品
- 描述：江西瑞金地处武夷西麓、位居赣江东源，境内祥光普照，紫气缭绕：山川清淑，土脉膏腴，自古人称“兴龙之地”。江山如此多娇，引无数客家先民在此落地生根、繁衍生息，一代共产党人在此革命创制、开基建政。特殊的自然环境、人文历史，孕育出特殊的物产食品、饮食文化。
- 略论客家传统食品开发的可行性及其价值
- 作者：梁敏辉 汤锦春 范良泉 期号：第7期 来源：企业经济(南昌) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家食品 客家文化 可行性 价值
- 描述：作为客家人最早聚居地之一、客家人最多的地区,赣南具有丰富的客家传统食品,怎样对客家传统食品进行保护性开发是当地政府和人民面临的一个非常迫切的问题。本文结合赣南地区实际,分析了赣南大力开发客家传统食品的有利条件及其重要价值,并指出客家传统食品要做大做强,必须走产业化、绿色化、便利化的道路。
- 宁化大卷
- 作者：连允东 期号：第1期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 制作方法 客家人 宁化 传统名 豆腐 搅拌 地瓜 香菇 配料 食品
- 描述：,恰到好处。一般做一盘大卷用2块豆腐,100克地瓜粉。然后放进垫有湿纱布的蒸笼内用猛火蒸上30分钟左右即熟,出笼后抹上熟油或麻油,撒些葱花,用刀切成方块叠放在盘中,成品状似年糕;或量油锅中焐熟。这时一盘香甜可口、色香味俱全的热气腾腾的大卷就呈现在你面