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食品信息
作者:暂无 期号:第2期 来源:江西食品工业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 无公害瓜果菜  食品污染物  食物中毒  奶业发展  内蒙古奶业  茶树菇  特种水产  食品工程  柑桔果醋  客家公司 
描述:食品信息
略说客家聚居区开发客家传统食品的可行性及其价值--以赣南为例
作者:梁敏辉 汤锦春 范良泉  期号:第1期 来源:江西食品工业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家传统食品  产品开发  保护性开发  赣南地区  食品工业  市场价值 
描述:客家人最多的地区。因此,怎样对客家传统食品进行保护性开发是当地政府和人民面临的一个非常迫切的问题,本文结合赣南地区实际对这一问题进行探讨。
大力发展客家食品实现传统产品产业化
作者:范良泉  期号:第3期 来源:江西食品工业 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 赣南地区  客家食品  食品工业  传统产品产业化 
描述:暂无