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大力发展客家食品实现传统产品产业化: 作者：范良泉 期号：第3期 来源：江西食品工业 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 赣南地区客家食品 食品工业 传统产品产业化; 描述：暂无

略说客家聚居区开发客家传统食品的可行性及其价值--以赣南为例: 作者：梁敏辉汤锦春范良泉 期号：第1期 来源：江西食品工业 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家传统食品产品开发保护性开发赣南地区 食品工业 市场价值; 描述：客家人最多的地区。因此,怎样对客家传统食品进行保护性开发是当地政府和人民面临的一个非常迫切的问题,本文结合赣南地区实际对这一问题进行探讨。

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