检索结果相关分组
- “脖友”微博直播新客家团圆饭 亲自掌勺邀请同事老乡吃年夜饭
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：除旧迎新，除夕守岁，愿望作佐料，用亲情调味，是许多新客家除夕夜团圆饭的味道。昨夜除夕，1993年从广西来惠的“脖友”关关驹Q和家人做的就是这样一顿年夜饭。更潮的是，这位“脖友”还将这一过程用微博
- 新客家拼饭抱团过除夕老广州乐订外卖庆团圆
- 作者：暂无 来源：羊城晚报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：新客家拼饭抱团过除夕老广州乐订外卖庆团圆
- 新客家拼饭抱团过除夕老广州乐订外卖庆团圆 外卖套餐增两
- 作者：黄海云 沈欣媚 来源：羊城晚报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯记者黄海云、实习生沈欣媚报道：昨晚大年三十虽然天气寒冷，但在广州酒家、南园、泮溪、陶陶居和莲香楼等各大老字号里却热气腾腾，许多市民都携家带口在酒楼里团聚共享年夜饭，年夜饭第二轮的行情仍然走俏。一些留在广州过年的新客家人也不甘寂寞，通过网络发起了“拼年夜饭”的活动，相约共同迎接牛年新春的到来。
- 客家粉皮，团圆的味道
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 连允东 “最是乡间幼时味，齿颊留香直到今”。诱人的乡间粉皮，常常撩起我的思乡之情。 客家粉皮是宁化西乡世传的乡间名菜。客家粉皮以番薯粉为原料，也有洋芋粉做的，但色泽较黑，口感次些。番薯明万历年间由菲律宾的吕宋引进，过去，宁化水稻产量低，乡民们利用山坡旱地，广种番薯，作为辅粮。 粉皮制做
- 学习借鉴台湾新产业理念：梅州文经访问团圆满结束在台行程
- 作者：暂无 期号：第5期 来源：台湾工作通讯 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 学习借鉴 梅州市 台湾地区 产业理念 行程 团圆 文化创意产业 高峰论坛
- 描述：4月25日，由市委副书记、市长朱泽君率队的梅州市赴台湾文经访问团结束为期8天的紧张行程。在台期间，邀请了参加海峡两岸客家高峰论坛的台湾嘉宾，洽谈了推动梅州快速发展“慢生活”特色经济的合作项目，学习了台湾发展观光休闲和文化创意产业的新理念，达到预期目标、取得丰硕成果。
- 客家笊篱饭
- 作者：连允东 期号：第6期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： “笊篱饭” 客家族 饮食文化 制作方法 风味小吃
- 描述：又软又香的笊篱饭,是客家地区的家常饭。它养育了多少代客家人。笊篱饭又称捞饭、甑饭。我的家乡客家祖地宁化历来从稻谷生产为主导产业,因此,大米饭理所当然地成为当地民众的主食。山区客家人大多从事强度大的体力劳动,所以大米干饭尤受欢迎。做笊篱饭时,竹编的笊篱和木制的饭甑
- 粥·饭
- 作者：董惠敏等 来源：北京：农村读物出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：粥·饭
- 香喷喷的客家窝饭
- 作者：宁海窍 期号：第1期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家窝饭 腊味窝饭 排骨窝饭 鳝鱼窝饭 原料 制作方法
- 描述：客家人的窝饭,热乎乎、香喷喷的,味道美极了。这里,我就来介绍几道。
- 客家笊篓饭
- 作者：连允东 潘日明 期号：第1期 来源：福建乡土 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 客家地区 稻谷生产 新石器时代 主导产业 出土文物 米饭 稻米 体力劳动 商周时代
- 描述：饭竹编笊篓和木制饭甑是必备的炊器。竹编笊篓状似漏勺,但比一般的金属漏勺大许多倍。而饭甑却有悠久的历史。据有关史料表明,在殷墟出土文物中,即已有"甑"了。《辞海》是这样解释"甑"的:"古代蒸食炊器
- 过节怎可缺少大餐?
- 作者：本刊编辑部 期号：第2期 来源：风景名胜 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 团圆饭 粤菜 菜肴 寓意 餐厅 假日酒店 传统 气氛 北方 烹制
- 描述：的气氛犒赏自己犒赏亲朋好友，既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛。 讨个粤菜的好彩头 讲究彩头和寓意是中国菜命名的一大特色，粤菜具有更多“乐美名为怡情”的传统，内涵上也更为繁复庞杂、富丽堂皇。“鸿运当头”、“发财就手”之类，多已走上家庭餐桌，人人耳熟能详，但未必人人明其就里。 广州人分外讲究“好意头”：虾，因其在粤语中与“哈”同音，寓意新的一年要过得“笑哈哈”；发菜、蚝豉，寓意“发财好市”；顺德鱼生，配有十多种配料，吃时大家一起用筷子将其搅拌、夹起，并齐声念道：“捞起”，意味着“新的一年捞得风生水起”；同样，生菜(生财)，鱼(年年有余)，都是不可少的菜式。 如果更讲究的，或者在一些客家人的家庭里，盆菜也是年夜饭的主角，这道粤菜里独特的风景线，做起来大费周章，但无论形式还是内容上，都让人感觉一盆喜庆。