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首页>根据【检索词:团圆饭】搜索到相关结果2条

香喷喷的客家窝饭: 作者：宁海窍 期号：第1期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家窝饭腊味窝饭排骨窝饭鳝鱼窝饭原料制作方法; 描述：客家人的窝饭,热乎乎、香喷喷的,味道美极了。这里,我就来介绍几道。

客家草袋饭(外一篇): 作者：赖晨 期号：第4期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型：期刊; 描述：于没有饭盒,只好就地取材,用席草袋盛米做饭. 草袋采用生长于山野的席草,用古老的手艺编织而成,做工精细、造型独特.席草又叫灯心草,是一种多年生沼泽簇生草本植物,地下根状茎横走,其纤维长、坚韧有弹性,在客家地区的山塘、沼泽等地随处可见.以前的闽粤赣客家地区,交通不便,山连山,山迭山,山路弯弯,往往走上半天也看不到一家客栈.粮食、土特产要跋山涉水地挑到城镇去卖,挑夫出远门,担子里一般都备有一口锅、草袋和干菜,饿了时,抓几把米塞入草袋,在清澈的溪涧里淘洗干净后,扎紧口丢入沸水锅猛火焖煮,至饭袋饱满时揭开锅盖,顿时香飘四溢.提起饭袋沥水后解开绳子,往竹碗里一挤,"啵"的一声,一股清香扑鼻而来.热腾腾的米饭就着萝卜干、腌菜干吃,香喷喷的.

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