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“脖友”微博直播新客家团圆饭 亲自掌勺邀请同事老乡吃年夜饭
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作者:暂无
来源:东江时报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:除旧迎新,除夕守岁,愿望作佐料,用亲情调味,是许多新客家除夕夜团圆饭的味道。昨夜除夕,1993年从广西来惠的“脖友”关关驹Q和家人做的就是这样一顿年夜饭。更潮的是,这位“脖友”还将这一过程用微博
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上杭举办“年年好·节节高”客家迎春宴
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述: 本报讯 (通讯员 张强福 郑志坚 唐育华) “这么老了也还没见过这么排场这么丰盛的团圆饭!”1月31日,今年104岁家住上杭县临江镇青年巷的谢七秀老人参加“年年好·节节高”客家迎春宴后赞口不绝。
当天,600多位来自上杭县各行各业的代表参加了宴会。有最可敬的百岁寿星、五老人员、见义勇为先进个人
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热热闹闹的客家年
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:□刘敏
春节是一年中最重要的节日,也是最富有文化内涵的节日。如果说文化是人类最深层次的力量,是一个群体的精神和灵魂。那么充满文化内涵的节日风俗往往又是一个民族共有的精神家园。在大城市年味愈来愈淡的今天,作为客家民系的发祥地,石城客家人崇尚礼仪、热情好客的春节,充满了文化气息和象征意味,它不仅让人们
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昔日客家厨房里的炊具
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
[饮食]
●饭甑
饭甑,即客家人用来蒸饭和盛饭用的一种炊具,其形状是呈上粗下细的圆桶形,多为杉木所制,左右有拿手,上方有木盖,甑内底部有甑篦,甑篦为圆盘形,凿有许多小孔,以便蒸气上升蒸饭。
饭甑自然是主要用来蒸饭的。旧时客家地区妇女早晨起来,便开始准备早饭了,先把锅灶洗涮干净,再
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广州过“冬至”“扁圆”大融合新客家既入乡随俗吃元宵,也会动
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作者:赫子仪
来源:羊城晚报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述: 羊城晚报讯 记者赫子仪报道:22日是冬至,广州人向来有过冬至节的习俗,肉菜市场人山人海,饭店酒楼生意火爆。超市里的汤圆和饺子更是供不应求,但是面对这么重要的节日,很多年轻人表示都更中意过圣诞节。
当天下午,记者在福今路的兴安超市看到,冷冻区两个地方最为火热,一个就是速冻饺子柜,一个就是汤圆柜。
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闽西客家“过大年”的与时俱进
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:、买年料。到了除夕日,要先到祠堂或祖墓祭祖;要在正厅挂上祖宗像,摆上供器供品,放上一饭甑上面放有葱、蒜、
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惠州过大年 喜了洋客家暖了外来工
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作者:暂无
来源:东江时报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
Chloe(右一)与好友一起吃年夜饭。 图片由采访对象本人提供
在惠州过年的外来工游惠东永记生态园。 东江时报记者朱金赞 摄
朴京喜向记者展示韩国新年传统手鼓。 东江时报记者朱颖 摄
欢欢喜喜过大年,不在家乡也精彩。今年春节期间,不仅许多外来务工人员选择留在惠州过年,许多外国友人也
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台北举行“客家义民嘉年华”
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
图为昨日客家人在台北“客家义民嘉年华”中“挑担奉饭”。
当日,“客家义民嘉年华”举行象征客家传统精神的“挑担奉饭”、创意踩街游行等活动。“挑担奉饭”是延续200多年、最具台湾客家特色的习俗,起源于“义民爷”出征前及作战时,乡民挑担供应酒食,以壮声势。“义民爷”祭典在台湾由来已久,缘于清
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客家师傅现场打糍粑
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作者:暂无
来源:闽西日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述: □ 记者 杨燕
是哪里的糯米饭这么香?在这香味的源头,8日,记者在闽西中华美食节展位上看到,两位客家师傅正在合作打糍粑。
抡大锤的是上杭人老赖,今年四十多岁的他已经打了十几年的糍粑了,现在他在上杭县城和别人合伙经营着一家糍粑店。“这次,借美食节的机会,我们也来凑凑热闹,让外地的朋友都尝尝客
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醇香的客家糯米酒
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
□王建福
在我的家乡赣南农村,几乎家家都会酿糯米酒。客家糯米酒又称“米酒”“水酒”,含酒精量极少,属一种低度酒,口味香甜醇美,老少皆宜,因此深受人们喜爱。
糯米酒的主要原料是糯米,配制工艺简单。小时候,每当母亲在酿糯米酒时,我喜欢站在一旁观看,酿制的过程如今我仍熟记于心。母亲酿糯米酒多在腊月农