热热闹闹的客家年
【版次】第A06版(八境台)
【入库时间】20110501
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□刘敏
春节是一年中最重要的节日，也是最富有文化内涵的节日。如果说文化是人类最深层次的力量，是一个群体的精神和灵魂。那么充满文化内涵的节日风俗往往又是一个民族共有的精神家园。在大城市年味愈来愈淡的今天，作为客家民系的发祥地，石城客家人崇尚礼仪、热情好客的春节，充满了文化气息和象征意味，它不仅让人们快乐，更让人感受到文化的传承。
十二月二十五日为“小年日”，这天开始，外出务工的人基本上都回家了，大家开始清洗门窗，打扫房舍，彻底搞好卫生。直到晚上焚香鸣炮送灶神上天奏事。石城的除夕俗称“大年日”，这天各家都要装红灯贴春联，敬神灵祀灶君换太岁。男人们备上酒、香烛、鞭炮纸钱，到宗祠及家中厅堂祖宗神位前叩拜行礼敬祖上供后，团圆饭才能开始。年夜饭上，好吃的当然应有尽有，但还有一样是必不可少的，那就是煮“禾石菜（俗称丰菜）”，“禾石菜”都是整条整条不切开煮，据说，吃的时候也要整片整片吃，因为这意味着丰收和长寿。饭后，孩子们开心地玩花灯放烟花，而女人们在灶内留好火种，男人们开始守岁。
正月初一是春节，在客家人看来，农历春节当然是整年里最隆重的节日。新年总有新气象——穿新衣、戴新帽，见面都是好好好。这一天是所有人的快活日子，大家停止一切劳作，不挑水不扫地，不洗衣服不煮饭。大家按照择出的吉时吉向，焚香点烛燃放鞭炮准时“开门”，并拜祝天地祖祠神庙。如果是家族聚居的地方，房族中的主要男丁还要在祠堂中集中，择吉时吉向在祖祠中举行“开门”仪式。一年的第一道早餐都吃素斋戒，随后邻里之间互设酒菜茶果为敬。从正月初一到元宵期间，亲朋邻里之间相互串门拜年，赠送糖果、水果或者自家特制的其他果品，给孩子压岁钱等，充分展示了客家人讲究礼尚往来的淳朴品质。
过年，还能看到很多的民俗风情。正月初三是向社公拜年的日子，各家各户必须备好鸡、鸭、鱼肉、米酒到社公那上供，焚香点烛烧纸钱求得社公保佑大家吉祥如意。正月初五是米谷神的生日，这一天不但不可以笤饭，还要祭祀米谷神，以祈求新年五谷丰登。正月初七要吃“七种羹”，各家用七种配料煮羹，吃过“七种羹”之后，各家各户可以开始做活计，所谓“吃了七种羹，可以做零星。”正月十一是“丁日”，各家要设香案放鞭炮迎“丁神”，头年“添丁”的家庭还必须备筵请客，客人都必须携带鞭炮以示祝贺，俗称吃“丁酒”，酒酣耳热之际，自然也免不了猜拳行令，“全福寿…福寿全……”总是充满了浓浓祝福。
特别有意思的是，在客家石城的各地，虽然庙会的场景已经不多，但“赛神”和“舞灯”的场景还是各村都有。“赛神”也俗称“菩萨出巡”或“过案”。正月中上旬之间、村场之间，往往能看到一队队的人群，抬着汉帝刘邦或者华光菩萨或者杨七郎等尊神的塑像，前面是铁铳开道，耳边是鼓乐齐鸣，所见是旌旗蔽野，凉伞遮日……有些地方还有若干台童男童女扮装的“故事”，所经沿途各户均要燃香鸣炮以示恭迎，祈求神灵保佑大吉大利、风调雨顺。而“舞灯”其实也就是通称的“石城灯彩”，作为国家级非物质文化遗产，“石城灯彩”在这片土地上有着非常深厚的基础，全县只有131个村，农民灯队却有近千个，秆龙灯、茶篮灯、龙灯、板桥灯……他们在走村串户给大家带去祝福的同时，也给大家带去了原汁原味的乡土文化。
不知不觉间，正月十五元宵节到了，灯彩艺人们把各种灯彩道具抬到河边焚毁“谢灯”，各家又一次焚香敬祖后全家聚餐，谋划新年的打算，过年的余韵终于渐行渐远……