检索结果相关分组
按文献类别分组
期刊
(3)
按栏目分组
期刊
(3)
按年份分组
2014
(3)
按来源分组
福建乡土
(1)
美食
(1)
人文社会科学研究
(1)
相关搜索词
客家
客家先民
客家地区
首页
>
根据【关键词:稻米】搜索到相关结果
3
条
从六堆客家俗话谚语探究
稻米
文化之意涵
作者:
曾纯纯
劉秀俐
期号:
第3期
来源:
人文社会科学研究
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
稻米
客家
俗话谚语
稻米文化
饮食文化
描述:
觀的詮釋,通過研究
稻米
文化能清楚地了解到客家精神的傳承軌跡。本研究採質性研究法,收集六堆地區俗諺語書籍作為研究工具,將資料進行分類與分析。研究發現:由客家人對
稻米
相關詞彙的豐富與多樣性,就可以見出
客家“席袋饭”
作者:
连允东
期号:
第4期
来源:
美食
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
客家先民
稻米
家乡
母亲
父亲
食堂
福建
集体伙食
蒸饭
宁化
描述:
的主食,用它可以制作捞
客家笊篓饭
作者:
连允东
潘日明
期号:
第1期
来源:
福建乡土
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
客家人
客家地区
稻谷生产
新石器时代
主导产业
出土文物
米饭
稻米
体力劳动
商周时代
描述:
饭竹编笊篓和木制饭甑是必备的炊器。竹编笊篓状似漏勺,但比一般的金属漏勺大许多倍。而饭甑却有悠久的历史。据有关史料表明,在殷墟出土文物中,即已有"甑"了。《辞海》是这样解释"甑"的:"古代蒸食炊器。底部多有透蒸汽的孔格,置于鬲或鍑上蒸煮,如同现代的蒸锅。也有无底另外加箅的。新石器时代已有陶甑,商周时代又有青铜铸成的。《孟子·滕文公上》:‘许子以釜甑爨(cuàn 窜),以铁耕乎?’"由此可见,
上页
1
下页
跳转