检索结果相关分组
- “四化”客家文化腾飞宁化经济
- 作者：连允东 期号：第9期 来源：政协天地 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家文化 客家妇女 宁化 文化产业化 客家人 品牌化 经济的 饮食文化 文化资源 硬件
- 描述：弘扬和发展客家祖地文化的最终目的是发展宁化,促进宁化经济腾飞。要进一步整合客家祖地文化资源,做到大众化、硬件化、品牌化、产业化,以此四化来促进宁化经济的发展。
- 客家名吃——宁化大卷
- 作者：连允东 期号：第7期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 面食 美食 宴席 风味 食品 客家人 制作 中原 家风 独特
- 描述：宁化大卷是客家人最喜欢的食品之一。逢年过节，喜庆宴席都少不了这道别具客家风味的传统名吃。大卷有“馅”，南方人吃饭用菜不用“馅”，馅与面食才有不解之缘。夹馅包馅原是中原人的创举，而大卷则承传了中原面食的制作技艺并发展之，是经客家人不断改进技艺而制作的独特美食。
- 站岭寻古
- 作者：连允东 期号：第10期 来源：安全与健康 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家先民 宁化石壁 茅草 破败 康熙 记载 通道 风雨 长时间 十七年
- 描述：草木挤得非常狭窄,我们艰难地在山道上行走,“咚咚”的脚步声踏破了这条古道的沉寂。时而惊起婉转的鸟鸣。
- 福建宁化鲤鱼干
- 作者：连允东 期号：第4期 来源：食品与生活 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 鲤鱼干 风味食品 宁化 地方特色 稻田放养 唐朝末年 水域面积 稻田水 史料记载 稻田养鱼
- 描述：充分利用稻田水面,做到
- 发展宁化红色旅游的对策
- 作者：连允东 期号：第12期 来源：政协天地 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 红色旅游 有机结合 大旅游 客家文化 宁化石壁 客家人 对策 旅游业 发展 祖籍地
- 描述：一、红色旅游与客家旅游结合旅游业是个跨行业、跨地区、综合性很强的产业,红色旅游也不例外,除了“红色”主题性和教育性外,它还是“旅游”,具有其观赏性和娱乐性。因此,我们不能把“红色旅游”孤立起来,应树立多元化大旅游的观念,与其他旅游有机结合起来,形成一种旅游合力,才能收到最佳效益。宁化既是
- 香喷喷的米茶
- 作者：连允东 期号：第2期 来源：福建乡土 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 米茶 中国 美食学 制作工艺
- 描述：在客家祖地福建宁化,不仅有香甜可口的擂茶和微苦带甘的凉茶,还有香喷喷的米茶。客家米茶在祖国博大精深的茶艺中也是一枝独秀的奇葩。早在三国魏张揖《广雅》中已有“米茶”的记载,时人
- 客家小吃仙人冻
- 作者：连允东 期号：第7期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 仙人草 客家地区 风味小吃 盛夏季节 人工栽培 童男童女 西王母 储存时间 不死之药 食用碱
- 描述：盛夏季节, 烈日当空, 热浪如炙。要是此时在客家地区能品尝一碗凉丝丝的客家仙人冻, 就会暑热顿消、神清气爽, 一股＂凉入衣襟骨有风＂的感觉就会油然而生。