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宁化客家小吃: 作者：连允东 期号：第9期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 小吃地方风味烧卖品尝饮食文化生活客家先民家风迁徙独特; 描述：宁化的客家先民因常年的迁徙，艰苦的生活，创造了具有地方风味的鱼生、韭菜包、烧卖、大卷、三蒸汤、松丸、伊面等客家小吃。品尝这些别具客家风味的小吃，就可领略到客家饮食文化独特的韵味。

客家腊味滋味长: 作者：连允东 期号：第4期 来源：烹调知识 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人客家地区饮食文化内脏宁化烟熏禽畜猪肝香味滋味; 描述：。"野"的一个重要特点是新鲜、无

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