香喷喷的米茶

【作者】 连允东

【关键词】 米茶 中国 美食学 制作工艺

【摘要】在客家祖地福建宁化,不仅有香甜可口的擂茶和微苦带甘的凉茶,还有香喷喷的米茶。客家米茶在祖国博大精深的茶艺中也是一枝独秀的奇葩。早在三国魏张揖《广雅》中已有“米茶”的记载,时人 ...

【年份】2014

【期号】第2期

【所属分类】TS971

【页码】36

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