检索结果相关分组
- 文化生态、地景与技术－苗栗公馆客家福菜产业之变迁
- 作者：冯植翎 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 福菜之乡 文化生态 适应 地景 想像共同体
- 描述：業的形態，技術上的適應更是我們該要放視的重點。因此研究者以素有「福菜之鄉」聲譽的苗栗縣公館鄉為研究場域，以文化生態之觀點來瞭解在地客家族群與環境交互影響下的福菜產業如何透過製作技術上的適應而呈現現今
- 美浓客家菜肴文化之研究：以美浓三合院餐厅为例
- 作者：刘瑞琴 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 菜肴 腌制 烹调 族群
- 描述：本文由美濃客家菜餚文化的形成與演變，探討美濃客家菜餚文化的特殊性；並且由烹調方式及醃製手法傳承客家菜餚文化的脈絡，找出美濃客家菜餚文化發展的方式。以美濃三合院餐廳為研究的範疇，研究客家菜餚文化在美濃
- 叙事与行动：台湾客家认同的形成
- 作者：林吉洋 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 台湾客家 族群认同 客家运动 认同叙事 台湾民族主义
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描述：r>史過程涉及解嚴後的民族主義式政治動員過程中
，促使族群認同的論爭鑲嵌於台灣國族認同脈絡
之中。筆者並論證當代客家族群文化復興與身份
認同建構的熱潮，其歷史軌跡乃延續近20年前
的台灣客家認同的提出。
- 广东梅州客方言词汇内部差异比较研究
- 作者：李玉娇 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 梅州客方言 词汇 差异 一致
- 描述：其内部差异的成因。特别是对与外省市接壤的周边各县的词汇进行考察和分析，因为这些县市或是交通阻塞，与外界交流接触少；或是与外界经济文化交流较多，受到强势方言粤语的影响；或是与潮语区的县市比邻，受潮
- 广东丰顺汤南“半山客”话研究
- 作者：李雪媚 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： “半山客”话 语音 词汇 客家话 潮州话 比较
- 描述：的语音系统及其基本的语音特征。第四章是以《切韵》为依据,从声母、韵母、声调三方面探讨“半山客”话,从中古音到今音的演变情况。第五章是“半山客”潮、客方言的接触和变异,分析“半山客”话与潮州话的相互影响
- 客家饮食传承与族群认同
- 作者：黄鉯玲 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家饮食 族群认同 族群边界 传承
- 描述： 但在全球化和飲食消費化的影響之下，現代人幾乎都以外食、異國飲食為主。近年來，客家委員會朝多元化、精緻化的方向深耕，特別在客家飲食方面。整個客家意識的抬頭，或客家論述當中，以族群邊界理論來看，客家菜
- 台湾鸾堂的经营与发展：以埔里昭平宫育化堂为例
- 作者：何艳禧 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 昭平宫育化堂 鸾堂 埔里地 方社会文 人士绅 关帝信仰
- 描述：潮，而這鼓風潮也吹進了內山的埔里盆地。 昭平宮育化堂所處之地，原是中部平埔族初入埔里聚居的區域，自創堂之初，即與周遭聚落有地緣及祖籍的多重關係。就鸞堂系統而言，昭平宮育化堂雖然發展成為中部重要
- 台北市客家餐廳整合行銷傳播之研究
- 作者：葉韋岑 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 整合行銷傳播 客家飲食 客家餐廳 台北市
- 描述：念的式微，整合行銷傳播的興起，這將是今日及未來產業界無法抗拒的一股風潮，所以本研究擬將國內外學者關於整合行銷傳播的理論做一番整理與分析，做為進行研究的理論依據，並以台北市客家餐廳為研究對象，針對
- 北客南迁的音乐文化适应：以大夥房艺术团杨庚盛先生为中心
- 作者：徐玟榕 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 文化适应 北客南迁 再移民 常民文化 客家八音
- 描述：桃竹苗北客因土地貧乏之情況下，而選擇南遷至高屏六堆地區參與日政府之開發，形成一波島內再移民，楊庚盛為北客南遷的人潮之一。人搬遷至異地，在生活習慣及文化等成為需要適應的過程，以文化而言，客家八音亦是如此，經由「人」的傳播，文化的衝擊與適應，使得南、北客家八音得以交流接觸， 楊庚盛則扮演中間媒介之角色，在音樂文化適應的過程當中，將北部客家八音之特色帶入南部六堆地區外，也適應並學習南部六堆客家八音之特色，保留北部特色之餘，也融入南部特色，並且傳授於後輩，將本為一家的客家八音，卻因傳入台灣後，在地理環境及時間區隔下而同中求異，一分為二，再度異中求同。
- 客家乡镇市发展与台湾公路交通之关系：以台湾北部桃竹苗地区为
- 作者：徐金基 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家发展 交通建设
- 描述：健康。實務上:我們常見道路、交流道或車站興建後，該地區開始有房地產交易活絡、廣告林立，人潮車潮聚集、二三級產業增加及家戶所得提高的現象。至於實際情形如何？本文從交通發展的歷史觀察，瞭解其對臺灣客家地