检索结果相关分组
- 粤菜 以中国“四大”名菜之一 香松软肥浓炒逸了其地名魅彩
- 作者：暂无 期号：第3期 来源：中国地名 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 粤菜 名菜 中国 地名 松软 地方风味菜 地方特色 国内外
- 描述：淮、杭等菜品之所长，融为一体，自成一家。
- 客家糯米酒的酿造与食用
- 作者：暂无 期号：第1期 来源：中小企业科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 糯米酒 糯米饭 酿造 客家地区 客家妇女 玻璃容器 糯米酒酿 荷包蛋 渣过滤 发酵过程
- 描述：少时,可用电饭煲或锅煮熟),蒸熟(或煮熟)的糯米饭,以松软不结团的最好(比一般的米饭要偏硬些)。 (2)将糯米饭取出放入木盆搅松,待凉至摄氏
- 2012-11-11地理中国 沼泽浮城（下）
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：视频 关键词： 地理 沼泽 浮城 纪实 探索
- 描述：松软的沼泽地上建起万吨土楼，薄薄的墙体为何坚如磐石？两百多年前的地下排水通道为何至今畅通无阻？地质建筑专家联手调查，为您解开福建南靖县神奇土楼的奥秘。
- 《赣州味道》第二期之:金钱鱼饼
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：视频 关键词： 金钱
- 描述：鱼饼,是赣州客家人的美味佳肴,这早已成为了寻常百姓家逢年过节、红白喜事必上的一道名菜,其所以如此受欢迎是因为,它有独特的风味,色泽金黄,松软细嫩,饱含汤汁,味道鲜美,食而不腻。在赣州许多家庭主妇都会制作烹调此菜。
- 选用老家的乡土食材才是对客家菜的尊重
- 作者：韩志强 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 万绿湖的鱼，味道十分鲜美 “吃货团”第十一期 新德源客家酒楼 地址：光明办事处圳美社区凤新路旁(邻近京林酒店、社康中心) 简介：主打客家菜，食材大多从广东河源等地乡村带来，只求做最原生态的客家风味。 客家猪肉清汤，骨子里的家乡味 说到炖汤，广东人首先想到的就是家庭烹饪，家中老母亲或爱妻一边耐心煲汤
- 客家“硬饭丸”
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述：□连允东 我曾食用过个大味美的鱼丸，也吃过鲜嫩爽口的肉丸；还品尝过松软可口的豆腐丸和软滑鲜香的松丸。但这些各具特色的“丸”食品，总不如儿时享用过的客家“硬饭丸”那样地道实在，味道鲜美。 客家“硬饭丸”是我家乡福建宁化的一种时令美食。每至农历四月“立夏”时节，宁化的城市乡村，几乎家家户户都要做“硬饭丸
- 客家妇女做布鞋
- 作者：温云远 来源：闽西日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：“做双布鞋千万针，缝缝密密真苦心，出哩几多手指血，拗断几多绣花针。”这首《做双布鞋难打难》的客家山歌道出了过去的客家妇女“手纳‘千层底’，寒夜打布鞋”的劳苦艰辛。 传统的手工布鞋穿在脚上松软舒适、保暖御寒、除汗去臭，走起路来又轻又快，稳稳当当， 特别适合走在乡村小路上，令人爱不释脚，然而做双布