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1
条
客家糯米酒的酿造与食用
作者:
暂无
期号:
第1期
来源:
中小企业科技
年份:
2014
文献类型 :
期刊
关键词:
糯米酒
糯米饭
酿造
客家地区
客家妇女
玻璃容器
糯米酒酿
荷包蛋
渣过滤
发酵过程
描述:
少时,可用电饭煲或锅煮熟),蒸熟(或煮熟)的糯米饭,以松软不结团的最好(比一般的米饭要偏硬些)。 (2)将糯米饭取出放入木盆搅松,待凉至摄氏
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