龙岩学院客家文献数据库

检索结果相关分组

按文献类别分组: 期刊(16)

按栏目分组: 期刊 (16)

按年份分组: 2014(16)

按来源分组: 烹调知识(6); 四川烹饪(5); 中国烹饪(2); 中国食品(1); 美食(1); 中外食品工业(贝太厨房)(1)

相关搜索词

首页>根据【关键词:制法】搜索到相关结果5条

广东客家菜玉款: 作者：林传和 期号：第6期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 菜谱制法广东客家菜玉款; 描述：广东客家菜玉款

漳州传统客家菜: 作者：曾庆富 期号：第6期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 漳州市客家菜菜肴制法成菜特点; 描述：暂无

客家风味菜: 作者：赖国志谢文朗 期号：第3期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人江西风味菜肴菜谱制法成菜特点; 描述：暂无

落户川北的客家风味菜: 作者：刘冬刘军曾荣钟 期号：第12期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家色拉油胡椒粉味精鸡精制法粉蒸肉原料川北微波炉; 描述：是一条差异化的冷门路线——率先在川北引入了广东的客家菜。这家酒楼的经营者李俊峰先生,有空时喜欢外出游食四方,自从他在广东客家山区品尝到了当地质朴的风味特色菜以后,就萌生了要将其引入

鸿运浓情宴: 作者：陈洁刘文坚陈莉洪沛霖张定南 期号：第2期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 色拉油味精淀粉鹌鹑蛋生抽香油羊肚菌胡椒粉原料制法; 描述：750克)去皮熟鹌鹑蛋12枚青菜心100克干葱茸200克蜜糖25克姜末15克白酒、精盐、味精、水淀粉、色拉油各适量香油、生抽各少许制法:1.光鸡治净,放沸水锅里浸至鸡皮紧缩,捞出后用毛巾吸干表皮水分

上页 1 下页