检索结果相关分组
- 四海客风 湖南：炎陵客家小吃将亮相央视
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：中央电视台二套《消费主张》栏目摄制组一行，最近来到湖南省株洲市炎陵县神农谷景区等地，拍摄该县姜糖丝、艾叶米果、烫皮、蕨饼等客家小吃。据悉，该节目计划在4月中下旬在央视播出。去年初，该县已将部分客家传统美食收录至县非物质文化遗产名录加以保护。这次央视摄制组一行先后来到神农谷、炎帝陵和十都、三河等地，全
- 料精味美引来八方食客，久负盛名却仍“待字闺中” 客家小吃产
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 图为：在中国客家菜培训基地，陈钢文向学生们传授客家小吃制作精髓。（钟小丰摄） 【美食行情】 日前，梅州农业学校申办“中国客家菜研发培训基地”顺利通过验收，为我市再添一块“国字号”招牌。如何发展和弘扬客家美食文化，尤其是客家菜中最有代表性的客家小吃如何才能做强做大，形成产业化的问
- 新营道地的客家餐馆
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：[客地漫笔] 台南县新营市镇上有一间以万峦猪脚以及客家风味餐为特色的小吃餐馆，老板姓郑，本身就是屏东万峦地区的客家人。由于台南的饮食文化主要还是以小吃为主，因此以万峦猪脚、客家菜为卖点的就显得相当特别。 已开设约十年左右的吉利轩风味小吃餐馆，是新营市上少数能吃到道地客家菜的店家之一，除了老板本身
- 湖南东门古镇将增一处客家景区
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：传统风格建成，同时，客家特色之山歌、文艺表演、风味小吃等，也将得到充分展示。在建设东门古镇的同时，将在浏阳河
- 做大做强客家小吃业
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：[我为梅州市第六次党代会献计策] 彭永清 客家文化的一个重要内容就是客家饮食，而客家饮食中客家小吃最具地方特色。我市拥有丰富的特色小吃资源，其中盐焗鸡、酿豆腐、梅菜扣肉、腌面、三及第汤
- 2011年梅州“中华文化游”暨大埔首届客家美食节启动 八方
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（记者李莹李锦让古礼贤特约记者黄志忠丘佳纳实习生钟家祺）昨日，2011年梅州市“中华文化游”暨大埔首届客家美食节在大埔县文化广场启动。来自海内外1000多名游客，将在2天的时间里，在大埔品各式客家风味小吃、赏地道客家民俗风情，尽享“美食文化盛宴”。 市委常委、组织部长翁永卫，市人大常委会副主
- 广东客家娘酒中风味物质研究
- 作者：冯爱军 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家娘酒 客家黄酒 风味物质 主成分分析
- 描述：=-0.172+0.297X1+0.746X2+6.697X3+4.98X4-0.043X5-0.007X6+0.006X7+0.014X8-0.011X9分析了客家娘酒中49种挥发性风味化合物,包括醇类化合物13种、酯类化合物14种、酸类化合物9种、醛类化合物9种和酮类化合物4种,总含量为
- 河源将举行客家美食嘉年华
- 作者：伍世然 来源：南方都市报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：■各地信息 南都讯记者日前从河源市旅游局了解到，第八届客家文化旅游节客家美食嘉年华将于11月6日-12日举行。届时，我国南北特色美食、小吃将齐聚河源文化广场，游客可大饱口福。据了解，本届客家文化旅游节客家美食嘉年华的活动主题为“生态之都·幸福河源”，活动内容包括美食嘉年华、啤酒嘉年华、美食一日游、
- 《土楼神韵》：客家风味两岸情
- 作者：章文秀 严群星 来源：人民日报海外版 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：《土楼神韵》：客家风味两岸情
- 5：客家美食回味无穷
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，来到有“世界客都”之称的千年古城梅州，即便名博们是老饕，也被这里风味万千的客家美食所征服。（旅游名博—湘楚马夫） 一碗三及第汤加上一碗腌面就是梅州的经典早餐