检索结果相关分组
- 鱼头味美营养高
- 作者：季玉娜 期号：第4期 来源：开卷有益——求医问药 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 鳙鱼头 营养 美食 健康
- 描述：将选料放入直径1米的大瓦缸(小瓦缸亦可)内,以硬质木炭火恒温煨制达7小时以上。原汁原味的鱼头煮好后,打开锅盖,就有一阵清香扑鼻而来。配上久煮不烂的江西硬豆腐和野百合粉,味道香鲜。此瓦罐之妙处在于土质
- 可豆可香七彩果蔬豆品养生坊 开创健康营养新生活
- 作者：张丽 期号：第12期 来源：致富时代 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 果蔬 养生 彩色 营养 健康 果汁 新生活 豆制品 农贸市场
- 描述：,尝了一尝,不禁赞叹:这样也很好吃啊!就叫它草莓豆腐吧!刘俊突发灵感:能不能把一些富有营养的果蔬跟豆腐结合起来,做成一个新的品种呢?
- 国民营养健康状况变迁调查，NAHSIT 1993-1996
- 作者：潘文涵 高美丁 曾明淑 李兰 洪永泰 李隆安 萧信云 叶文婷 黄伯超 期号：第1期 来源：台湾营养学会杂志 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 调查 营养 饮食 健康 设计 权数 知识 态度 行为 台湾
- 描述：單位作為擬定衛生政策之參考。在此次調查中，我們將臺灣地區359個鄉鎮市區分為客家、山地、東部、澎湖、院轄市、省轄市及都市化程度第一級地區、和都市化程度第二級地區等七層。各層各抽出3個鄉鎮市區，同一鄉鎮市區中再分別
- 台湾客家的“四汶四炒”
- 作者：暂无 期号：第3期 来源：餐饮世界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 笋干 腌渍 味道 食用 竹笋 加工 营养 储存
- 描述：缘由：客家妇女大部分都会将家园的竹笋拿来加工、腌渍、储存。在家里有喜宴、拜拜时，将鸡鸭等肥汤(高汤)与除涩后之笋干一起烹煮，每遇年关节庆，就将大量之肥汤去涩笋干食用，不但味道极佳，且营养可口，
- 关于设置教师教学能力水平等级的思考
- 作者：杜德栎 期号：第3期 来源：教育理论与实践 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 教师教学能力水平等级 等级证制度 测量与评价
- 描述：教师教学能力水平等级是指根据教学能力的结构与指标体系对教师不同教学能力进行设置的各种标准体系。教师教学能力水平等级可以分为六个等级。有效实施教师教学能力水平等级测量与评价,应加强教学能力水平等级的理论研究,建立教学能力水平等级证制度,在教师资格考核中加大教学能力考核的权重。
- 木竹子果实营养成分的测定
- 作者：曹利民 龙春林 席世丽 王燕飞 期号：第4期 来源：中国南方果树 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 果实营养成分 山竹子科 新资源食品 主要营养成分 测定与分析 多花山竹子 木本植物 人体必需氨基酸 赣南客家 木竹
- 描述：消肿、止痛之功效。迄今为止,有关木竹子果实营养成分的研究尚未见报道。本文对木竹子果实的主要营养成分进行了初步测定与分析,旨在为开发新资源食品提供参考。
- 豆腐入馔成佳肴
- 作者：宋国 期号：第9期 来源：乡镇企业科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 佳肴 豆腐 《本草纲目》 皮肤 营养 制作 形象 起源 刘安 精华
- 描述：豆腐具有很大的可塑性,它可以变化成豆浆、豆花,也可变成豆腐乳、臭豆腐、豆腐皮、豆腐棍、豆腐干等多种制品。它可凉拌生食,又能炒、煲成各种佳肴。在中国,能有几人不知道川菜麻婆豆腐?各种地方菜中,都有以豆腐为主料烹制的名菜。粤闽客家人的传统菜肴酿豆腐至少已有300多年的历
- 外婆·客家童谣
- 作者：谢小敏 期号：暂无 来源：金田 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家民系 客家文化 桂东南 母亲 客家人 模样 情景 高考 福建 营养
- 描述："点指六纽,铜盆锡斗;锡斗叮当,牵牛过江;江子曲曲,牵牛落屋;红鸡公,捡瘪谷;阿婆头,是（去）街买枚针,转（回）来着（挨）伢（他）督（刺）。"……光阴似箭,眼角已经无可奈何地写上了岁月的履痕,耳边却不时飘来外婆的童谣,任时光濯洗,日子摇曳,依然那么清晰,那么亲切。