木竹子果实营养成分的测定

【作者】 曹利民 龙春林 席世丽 王燕飞

【关键词】 果实营养成分 山竹子科 新资源食品 主要营养成分 测定与分析 多花山竹子 木本植物 人体必需氨基酸 赣南客家 木竹

【摘要】消肿、止痛之功效。迄今为止,有关木竹子果实营养成分的研究尚未见报道。本文对木竹子果实的主要营养成分进行了初步测定与分析,旨在为开发新资源食品提供参考。...

【年份】2014

【期号】第4期

【所属分类】S567.19

【页码】126，134

【全文挂接】 读秀挂接