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江西赣南客家食用植物的民族植物学研究
作者：
曹利民
徐华
席世丽
期号：
第3期
来源：
赣南师范学院学报
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
民族植物学
食用植物
赣南客家
描述：
运用民族植物学方法,对赣南地区客家居民食用植物种类、食用方法及植物崇拜和信仰等进行了较为全面的调查研究.共记录了赣南客家食用植物57种(属于31科),其中栽培的32种,野生的有25种,并对赣南一些蔬菜植物的开发利用前景进行了分析与探讨.
木竹子果实营养成分的测定
作者：
曹利民
龙春林
席世丽
王燕飞
期号：
第4期
来源：
中国南方果树
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
果实营养成分
山竹子科
新资源食品
主要营养成分
测定与分析
多花山竹子
木本植物
人体必需氨基酸
赣南客家
木竹
描述：
消肿、止痛之功效。迄今为止,有关木竹子果实营养成分的研究尚未见报道。本文对木竹子果实的主要营养成分进行了初步测定与分析,旨在为开发新资源食品提供参考。
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