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基层治理最愁钝刀子割肉
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作者:周人杰
期号:第8期
来源:党建文汇(上半月) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 治理 肉 客家风俗 中央媒体 革命老区 红色文化
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描述:,从而锻造责任、权力之对称。
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客品客家菜馆迁徙中熬出大肉鲜美
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作者:暂无
期号:第46期
来源:消费 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 迁徙 菜馆 人口众多 肉 滋味
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描述:深圳五湖杂居,人口众多。问一句你是哪里人,每一种答案都关联着一处名山胜水与英雄豪杰。而在所有答案里面,我唯独对客家人最为好奇。怎生为客?何处是家?这分明藏着故事。他们吃的又是何种滋味?
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美味家肴
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作者:暂无
期号:第9期
来源:家庭科技 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 美味 小炒 黄豆 虾仁 蛋卷 肉
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描述:核桃小炒肉特色:初食颇有似曾相识的感觉,细品之下恍然大悟,居然融合了回锅肉与客家小炒的精髓,其中的核桃仁更是增添了几分香脆的韵味。
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伤心回锅肉
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作者:张老侃
期号:第4期
来源:四川烹饪 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 四川方言 凉粉 餐馆 川菜 成都 家乡 菜馆 重庆 时尚 川渝
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描述:释义。今天我们这里并不是想再来说伤心凉粉,而是想借"伤心"两字来说说回锅肉,因为眼下一些餐馆的回锅肉也让人挺"伤心"的。身为四川人,常常是一说到回锅肉就流口水,可是今天
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客家肉塔
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作者:胡美清
期号:第5期
来源:美食 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 腊肉 节前 品种 美食 富裕 口味 同事 主人 饮食文化
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描述:好几个春节,我都被同事的客家妹阿芳热情相邀,去她家团年。客家人十分好客,尤为客家的佳节美食,品种繁多、口味新奇。客家独有的肉塔,不仅是团年餐席上的美味,也如同春天的丰碑,高耸在客家人心中。春节前,我到了阿芳家。那天,冬
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大厨小炒 福建荔枝肉
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作者:暂无
年份:2015 文献类型 :视频 关键词: 大厨小炒 福建荔枝肉
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描述:大厨小炒 福建荔枝肉
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客家腐乳肉
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:
【客家一品】
推荐理由:
客家腐乳肉美味喷香,肉质爽滑,肥而不腻,最适合下饭。
烹饪时间:约20分钟
参考价格:14元
材料:玻璃肉500克,湿炸腐竹200克,蒜头3瓣,腐乳、客家黄酒、甜面酱、生抽、碎冰糖各适量。
做法:1、原条带皮玻璃肉飞水,捞起后用清水冲净,吸干水分,切1厘
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甘薯干卖过肉
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作者:暂无
期号:第8期
来源:农家致富 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 薯干 猪肉 传统小吃 传统工艺 生产设备 规模生产 食品厂 市场 江西 价格
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描述:江两兴国客家小吃倒蒸甘薯干,一直是寻常百姓待客或自吃的“山里土货”,市场上花几十元便能买回一箩筐。为了提高这种传统小吃的“身价”,江西兴国百丈泉食品厂在科技加工和规模生产上做文章,投资40余万元引进先进生产设备。同时,与3000余农户订立收购成品合同,并制定最低保护价,经过
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客家的油烧猪肉
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作者:路边青草
期号:第4期
来源:四川烹饪 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 猪肉 客家人 油烧 梅菜扣肉 保存方法 生鲜肉 香肠 腊肉 熏肉 制作
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描述:从前为了使肉不坏掉,人们想出了很多保存的方法,或在太阳底下晒干,或用盐去腌腊,或用烟火熏烤,总之是要把生鲜肉制作成腊肉、腌肉、熏肉、香肠、肉干等。如此一来,既保了肉"鲜",又在不经意间发明了许多新的吃法。
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客家肉圆香
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作者:赖晨
期号:第3期
来源:雨花·青少刊 年份:2014 文献类型 :期刊
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描述:年、过节的时候,整个村庄打料的声音,此起彼伏,互相应和,汇集成一手节奏美妙动听的交响曲。孩子们在厅堂里、晒谷坪上,嬉戏玩闹,馋涎欲滴地等着吃鲜甜可口的肉圆。 精猪肉被打烂了,成为粉红色的肉沫了,加入适量