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川西各民族饮食文化研究
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作者:蒋英
年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 川西民族 饮食文化 交流 变迁
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描述:观、烹饪观、烹饪技巧、食疗理论及宗教信仰、节日习俗、艺术审美等精神领域。在人类社会发展中,饮食文化必会与人类相伴始终,它永远不会脱离人类的文化和生活,只要人类生生不息,饮食文化也将生生不息。不管从
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广东饮食文化特质及其区域分异研究
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作者:蔡晓梅
年份:2006 文献类型 :学位论文 关键词: 饮食文化 区域分异 文化行为 文化地理学 文化特质
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描述:法等方法进行研究。研究的主要目的是分析饮食文化形成与发展的机理,寻找饮食文化所反映的人地关系规律,探讨广东饮食文化内部区域分异的规律。所得结论如下: 1.饮食文化的形成与发展受到自然环境
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赣州客家饮食文化的生成与创新研究
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作者:李斌
年份:2012 文献类型 :学位论文 关键词: 赣州 客家饮食文化 生成 创新
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描述:饮食文化进行交流和融合;对故乡中原的饮食文化,他们并没有抛弃,而是在不断地继承和发展;同时,对其他地区饮食文化的精髓,他们采取了兼容并蓄的态度。赣州的客家饮食文化就是古代中原饮食文化在赣州传承与创新
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客家米食文化在铜锣传统饮食中的传承
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作者:刘泽玲
年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 质性研究 集体记忆 饮食文化 客家米食
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描述:、業者與媒體認定傳統飲食經營可傳遞客家文化,現今媒體將客家飲食歸類於休閒旅遊版面,並對客家飲食大力讚揚,喚回原本即喜好米食之客籍人士之記憶,內外呼應下,有助於客庄文化的媒體行銷外,也鞏固米食在客家傳統飲食中地位。
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贺州市客家饮食文化的调查与研究:以贺州市八步区芳林村为个案
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作者:王荷珣
年份:2007 文献类型 :学位论文 关键词: 贺州市 芳林村 客家饮食文化 调查与研究
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描述:、思想言行、生产生活、民风习俗等文化行为主要是对汉民族传统文化的传承。贺州客家饮食文化的生成经历了漫长的岁月,它是祖祖辈辈客家人在与大自然的斗争中,在创造贺州客家人自己的文化中,将本地饮食与中原菜系
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美浓地区不同世代的客家族群对客家饮食文化的认知及饮食行为之
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作者:陈玫如
年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 客家饮食文化 客家 美浓 世代 饮食认知 饮食行为
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描述:12份及「老年世代」53份,運用「個人基本資料」與自編「客家飲食文化認知調查表」及「飲食行為調查表」等研究工具蒐集資料,並運用獨立樣本t檢定、敘述統計及二因子變異數分析等統計方法進行資料的檢定與分析
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高雄县文化生活圈发展策略之研究
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作者:黄琼莹
年份:2001 文献类型 :学位论文 关键词: 文化生活圈 文化生活 文化
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描述:研究,俾提出高雄縣文化生活圈發展策略。經彙整TOWS分析矩陣策略及德菲法專家意見調查結果,提出高雄縣文化生活圈發展策略如下:1.高雄縣各文化生活圈在硬體設施充實方面,以強化與開發既有設施為主要策略,毋
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湖南浏阳方言修辞格及其文化蕴涵研究
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作者:卢湘文
年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 浏阳方言 修辞格 文化 研究
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描述:语音系统等。第二部分到第六部分,分别对浏阳方言的比喻、夸张、比拟、借代、诲饰等浏阳方言中的几大常用修辞格及其文化蕴涵进行分类分析。第七部分,浏阳方言的其它(不常用)修辞格。本部分对浏阳方言的其它修辞格
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博物馆建筑、空间与文化:以台湾的七座客家博物馆为例
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作者:黄雅雯
年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 博物馆建筑 空间型构 客家 文化
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描述:凝聚、認同及地方觀光發展等目的。這些理想目標下,必須釐清的是客家博物館如何透過建築與空間來展現「客家文化」?透過「誰」來詮釋?再現了「誰」的客家?等問題。
本研究以臺灣的七座「新建」客家博物館
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赣南客家唯围屋的文化透视
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作者:龚建华
年份:2004 文献类型 :学位论文 关键词: 围屋 客家 文化
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描述:围屋的建筑特征是和客家宗族共同体聚居的社会特征相互依存、相辅相成,互为因果、缺一不可的。This text leave research object on Southern=Jiangxi Hakkases enclose-building, combining Hakkas culture and China building culture, analysis it with historiography, anthropology, geography. Compare it with other building of Southern-Jiangxi, with the enclose-building of Fujian Guangdong and Chinese courtyard house etc. The article has not only analyzed the Hakkas encloses-building of Southern-Jiangxi but also point out the southern Hakkas’ musting encloses history in which the room exists and culture characteristic of Jiangxi further. Thus draw the conclusion: The building\s characteristic and the social characteristic that Hakkas’ clan community live in concentrated communities, complementing each other, Reciprocal causation, None of them can be dispensed with.51