龙岩学院客家文献数据库

检索结果相关分组

按文献类别分组: 报纸(244); 期刊(54); 视频(3); 学位论文(2); 图书(1)

按栏目分组: 报纸 (244); 期刊 (54); 视频 (3); 学位论文 (2); 图书 (1)

按年份分组: 2015(3); 2014(90); 2013(48); 2012(46); 2011(39); 2010(24); 2009(22); 2008(15); 2007(7); 2003(2)

按来源分组: 赣南日报(30); 东江时报(17); 饮食科学(3); 福建乡土(2); 科学与文化(1); 中小企业科技(1); 发酵科技通讯(1); 佛山科学技术学院学报：自然科学版(1); 农产品加工．学刊(1); 中国酿造(1)

相关搜索词

首页>根据【检索词:糯米酒】搜索到相关结果3条

客家滗酒: 作者：赖晨 期号：第11期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人烧酒稻谷冷却器米酒自适万山祭祀糯米清澈; 描述：黑黢黢的木仓里,堆满了金黄的稻谷。客家女人纷纷忙起来了,在清澈的小溪边"哗啦哗啦"

客家吃“汤”: 作者：同福 期号：第6期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人肉丸历史悠久厨师客人 糯米酒 传统食品地方性过去不计其数; 描述：客家村寨,处处流传着"上屋过来下屋客""过条门槛都是客"的俗语。客家人好客,给外来客人印象最深的,可以说是"汤"了。到客家人家中做客,热情好客的主人招待您的除了醇香的糯米酒、各种精美点心及丰盛的碟子料外,一定

客家打麻粢: 作者：赖晨 期号：第12期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 打麻客家人黄麻入料制作方法晒干簸箕颜色可能影响植物碱; 描述：干、烧灰、浸泡,滤出浓度适当的汁水备用。白花花的糯米淘净,倒

上页 1 下页