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客家吃“汤”
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作者：同福
期号：第6期
来源：饮食科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 肉丸 历史悠久 厨师 客人 糯米酒 传统食品 地方性 过去 不计其数
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描述：客家村寨,处处流传着"上屋过来下屋客""过条门槛都是客"的俗语。客家人好客,给外来客人印象最深的,可以说是"汤"了。到客家人家中做客,热情好客的主人招待您的除了醇香的糯米酒、各种精美点心及丰盛的碟子料外,一定
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七月维夏 莲叶田田
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作者：赖晨
期号：第7期
来源：农产品加工 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 莲叶 客家地区 植物 闽粤赣 不计其数 季节 莲花 莲子 田野 赣南客家
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描述：雨后春笋般冒出来了,在池塘、田野、河湾,不计其数,挤挤挨挨,簇簇拥拥。叶面在暖雨夏风的滋润下,长出一层新
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