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仙人冻
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作者:连允东
期号:第6期
来源:食品与生活 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 仙人草 客家地区 客家人 季节 仙草 福建 宁化 品尝 神清 制作
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描述:,武平叫仙水冻,梅县叫仙人饭,在我的家乡福建宁化治平畲族乡则称为“仙草”。但不管如何称呼,开头第一个字都必定是“仙”字,所指都是同一种黑色或青色胶冻状的东西。它既不同于一般的食品,也不同于一般的饮料,主要制作原料是仙人草。它是一种草本类的小叶绿色植物,大部分是野生的,也有人工栽培的。据《中国植物志》记载:这种草是唇形科的“凉粉草”。“仙人草”乃是客家地区的名称。它不仅分布于闽粤赣边的纯客家居域,也分布于我国台湾地区、浙江、广西等非纯客家居域。 家乡还流传着这样一个美丽的故事:上古天空有10颗太阳,晒干了河水,晒裂了土地,焦禾稼,枯草木。尧之良臣后羿恃勇善射,一下子射掉了9颗太阳,成为英雄。后来后羿到西王母那里取来不死之药,不料被他的妻子嫦娥偷吃了,成了仙,奔入月中。他却留在凡间,不能上天。
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台湾“客家桐花祭”
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作者:邓荣周
期号:第7期
来源:福建文学 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 油桐树 台湾 桐花 客家文化 春末初夏 旅游活动 季节 开展 文化旅游
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描述:首次踏上宝岛台湾,是在农历庚寅年春末初夏,正是台湾油桐花盛开的季节,台湾"客家桐花祭"系列文化旅游活动正开展得如火如荼。
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七月维夏 莲叶田田
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作者:赖晨
期号:第7期
来源:农产品加工 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 莲叶 客家地区 植物 闽粤赣 不计其数 季节 莲花 莲子 田野 赣南客家
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描述:雨后春笋般冒出来了,在池塘、田野、河湾,不计其数,挤挤挨挨,簇簇拥拥。叶面在暖雨夏风的滋润下,长出一层新