检索结果相关分组
- 梅州珠江啤酒美食节启动
- 作者：暂无 期号：第9期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 啤酒 珠江 美食 正式启动 广州 客家文化 市民 品牌 贯彻落实 文化融合
- 描述：产业转移工业园的重要成果,凝聚着广州老大哥对梅州山区的深情厚谊,承载着梅州加快绿色崛起、实现跨越发展的美好
- 最忆是“鱼丸”
- 作者：朱江勇 期号：第1期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 江西 “鱼丸” 美食 风味 品尝
- 描述：我的家乡瑞金地处江西东南边陲,武夷山南段西麓,是第二次国内革命战争时期中央革命根据地的中心,中华苏维埃共和国临时中央政府所在地,素以红色故都蜚声中外。这里气候温和、物产丰富、历史悠久、人文荟萃。其语言、饮食、风俗、文化皆属于客家体系。其中吃的东西不仅品
- 客家肉塔
- 作者：胡美清 期号：第5期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 腊肉 节前 品种 美食 富裕 口味 同事 主人 饮食文化
- 描述：好几个春节,我都被同事的客家妹阿芳热情相邀,去她家团年。客家人十分好客,尤为客家的佳节美食,品种繁多、口味新奇。客家独有的肉塔,不仅是团年餐席上的美味,也如同春天的丰碑,高耸在客家人心中。春节前,我到了阿芳家。那天,冬
- 梅州客家美食文化节落下帷幕
- 作者：暂无 期号：第Z1期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 美食文化 客家 帷幕 企业 风味特色 旅游饭店 展示 中国烹饪 旅游景区 餐饮
- 描述：去年12月中旬,为期5天的梅州客家美食文化节日前落下帷幕,美食节期间参加总人数超过10万人次,总交易金额上百万元,展位共42个,有全市各星级旅游饭店、国家A级旅游景区餐饮服务单位和各特色餐饮名店共30多家企业参加,包括客家美食菜肴、客家风味特色小吃200
- 乡间黄焖鸭
- 作者：连允东 期号：第5期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 鸭子 北京烤鸭 盐水鸭 风味 家乡 养鸭 客家 乡民 父亲 品尝
- 描述：喜欢鸭子。春暖花开时,父亲就从墟场上买回
- 南瓜炆芋子
- 作者：连允东 期号：第5期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 南瓜 生猛海鲜 闽西北 适应性 家乡 客家 谚语 蔬菜 土坡 粮食
- 描述：有人爱吃大鱼大肉，也有人爱吃生猛海鲜，我却对家乡土里土气的“南瓜炆芋子”情有独钟。
- 宁化大卷
- 作者：连允东 期号：第1期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 制作方法 客家人 宁化 传统名 豆腐 搅拌 地瓜 香菇 配料 食品
- 描述：,恰到好处。一般做一盘大卷用2块豆腐,100克地瓜粉。然后放进垫有湿纱布的蒸笼内用猛火蒸上30分钟左右即熟,出笼后抹上熟油或麻油,撒些葱花,用刀切成方块叠放在盘中,成品状似年糕;或量油锅中焐熟。这时一盘香甜可口、色香味俱全的热气腾腾的大卷就呈现在你面