检索结果相关分组
- 客家名菜――“泥鳅钻豆腐”
- 作者：蓝玉文 来源：闽西日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：客家有许多名菜，如田螺蒸排骨、酸菜煮田鸡……而具有浓郁的乡土气息的泥鳅钻豆腐是客家的传统风味菜，看之十分别致有趣，嗅之香味直冲鼻中，食之让人赞叹不已，回味无穷。 传说过去祖居在“九巷十八下”的庐
- 《菜乡谣》飘出浓浓梅菜香借鉴客家山歌传统唱法，深受广大音乐
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 谈起3年前创作《菜乡谣》的一些情形，词作者丘金贝至今仍记忆犹新。 本报记者温舒 摄 梅菜是惠州特产，具有消滞健胃、降脂、降血压等保健功效。2004年底，我市著名词作者丘金贝、曲作者周锐坚联手创作了一首赞美梅菜的客语歌曲 《菜乡谣》。歌曲婉转动听,客家味浓郁，深切地表现了客家人对梅菜
- 塑宗祠街铭留客家文化
- 作者：曾焕阳黄子立张钢 来源：广州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：河源市紫金县文化部门近日在紫金县城调查文物保护单位时，惊喜地发现该县紫城镇下厚街和儒林街，在这两条呈十字交叉、只有2公里长的古街上，竟建有明代不同姓氏、不同风格的宗族祠堂34座！这是河源市迄今为止在同一地方、同一街道上发现的宗族祠堂最多、密度最大的一条祠堂老街。$$紫金“百姓宗祠街”的发现，
- “客家制造”美食新登场 将客家菜推陈出新
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家女正在制作家乡小吃。 客家人用来磨米浆的石磨。 代表客家民间风俗的装饰。 客家酿豆腐 三杯鸭 ■ 本报记者朱如丹 陈杉杉 广 文 前段时间，市区大岭路一带道路维修，部分马路需封闭禁止车辆通行，位于龙丰上排专门“制造”客家菜的“客家制造”饭店受其影响，停业一段时间。
- 走近客家首府――长汀（散文）
- 作者：陈颖华 来源：闽西日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：盛夏八月，我随人大考察团慕名前往客家首府、国家历史文化名城――闽西长汀，感受客家文化和革命圣地的光荣传统，聆听革命故事，学习苏区精神，感慨万千，收获良多。 长汀，古时称汀州，其历史悠久，人文鼎盛，自唐朝始为州、郡、府所在地，成为历代闽西政治、经 济、文化中心，是福建最大的客家人聚居地，创造了灿