检索结果相关分组
- 《土楼神韵》：客家风味两岸情 章文秀 严群星
- 作者：章文秀 严群星 来源：人民日报海外版 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 《土楼神韵》中客家人特有的娶亲民俗。 王东明摄 浓郁的土楼风貌、原生态的八闽山歌、典型的客家生活场景。时光回到了遥远的唐宋——中原汉民族大规模辗转迁徙，来到闽西山区扎根……5月16日，福建龙岩市“年年好·节节高——百团万人游龙岩”旅游推介会暨大型原生态客家风情歌舞集《土楼神韵》演出在浙江杭
- 台湾桃园国际机场客家料理店开张
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 由新东阳经营的桃园国际机场3F中央区复合式商场，于6月6日开幕，新东阳首度引进“臻好食客栈”主题餐厅，将在桃园国际机场首次开卖客家料理。该主题餐厅包括梅干扣肉卷、客家风味鸡、客家风味炒、姜丝炒大肠等地道的客家菜，还有单点的客家咸粥、客家风味面线、客家彩虹冷面等。新东阳表示，3F出境大厅也导入翰林茶
- 舌尖上的客家美食
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：编者按： “莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，在客家人最多的聚居地——客都梅州，您一定会被风味万千的客家菜所深深吸引。值此中秋国庆长假即将来临之际，我们特向您推荐一组客家菜系中比较传统有名的菜肴，以便您和您的家人朋友在长假尽情享用。
- 安远县龚斌《东江源头客家风情》出版
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：日前，由安远县科技局龚斌编著的《东江源头客家风情》一书出版。该书收录有客籍溯源、方言简说、民情风俗、民谣谚语、戏曲灯彩、采茶曲调、风景名胜、传说故事、风味小食、山歌情歌及楹联诗赋，共10万余字。叶玉忠作序，王扬金题写书名。该书从多方面介绍了东江源头多姿多彩的客家民俗风情。 （文瑞）
- 5：客家美食回味无穷
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚”，来到有“世界客都”之称的千年古城梅州，即便名博们是老饕，也被这里风味万千的客家美食所征服。（旅游名博—湘楚马夫） 一碗三及第汤加上一碗腌面就是梅州的经典早餐
- 2013海峡客家旅游欢乐节下月在龙岩举行
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 （记者 林阿玲 通讯员 张艺） 记者从昨日召开的2013海峡客家旅游欢乐节筹备工作会议上获悉，欢乐节将于9月8日-10日在龙岩市新罗区举行，目前各项子活动筹备工作正在紧锣密鼓地进行。 本届欢乐节将秉持节俭办节精神，精简往届文艺演出、烟花燃放等活动，保留旅游推介会暨签约仪式、美食嘉年华、
- 新营道地的客家餐馆
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：[客地漫笔] 台南县新营市镇上有一间以万峦猪脚以及客家风味餐为特色的小吃餐馆，老板姓郑，本身就是屏东万峦地区的客家人。由于台南的饮食文化主要还是以小吃为主，因此以万峦猪脚、客家菜为卖点的就显得相当特别。 已开设约十年左右的吉利轩风味小吃餐馆，是新营市上少数能吃到道地客家菜的店家之一，除了老板本身
- 客家“鸡肠面” 连允东
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 平时爱吃面条的我，近年来走南闯北，既品尝过陕西岐山的“臊子面”、兰州的“拉面”；也享用过杭州的“猪肝面”、龙岩的“阳春面”。这些面食虽风味各异，但总不如家乡的“鸡肠面”那样滑爽适口、风味独特。 我的家乡是宁化的一个小山村。鸡肠面，形似鸡肠，其实并无鸡肠，是用地瓜粉加鸡蛋做成的一道面食。儿时，我常盼
- 客家田螺汤清甜降火
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：田螺除了焖之外，还可以这么吃？在位于鲤鱼沙南海棉纺织厂对面的客家围龙屋餐厅，你可以品尝到具有客家风味的田螺汤。将买回来的田螺用清水养几天后，去掉肠子等杂物，洗干净后在田螺中酿入猪肉，再煮成汤即可
- 中国客家菜研发基地挂牌
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯近日，经中国烹饪协会研究同意，“中国客家菜研发培训基地”在市农业学校挂牌成立。 据了解，作为梅州客家文化的有机组成部分，客家菜以其独特的文化、生态魅力，蜚声海内外，以其独特的风味，“冲出围龙，走向世界”，吸引了众多的海内外游客来梅体验客家风情、领略客家文化，带动了我市旅游产业的发展，也使梅州荣