检索结果相关分组
- 打好“土楼牌”唱响“客家歌”
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 刘永良 “我很热爱永定这片土地，热爱客家人的风俗习惯，尤其是美食，口味跟台湾很相近。”2013年9月20日，来自台湾的陈国基先生初到永定，即被客家土楼和客家文化深深吸引。当天，“两岸中国梦·永定土楼圆”2013两岸乡亲永定百万自驾“家”年华系列活动在福建土楼永定景区举行。陈国基就是参加这次
- 吃生态客家菜，告诉你负离子的味道
- 作者：梅云霞 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 开刀坑鳗蒜子火腩焖 梧桐山水豆腐 脆皮乳鸽 >冰镇黄秋葵素鲍 “吃货团”第8期 好事来生态农庄 地址：横岗街道西坑均全围39号梧桐山脚 推荐菜：客家碌家鹅、开刀坑鳗蒜子火腩焖、脆皮乳鸽、枸杞叶上汤、天麻炖老鸽 因为地处梧桐山脚，好事来生态农庄比其他农庄多了一道天然的绿色屏障，抬头梧桐山和绿
- 蛇龟鹿鸡和鹧鸪海陆空味聚砂锅美食之旅第79站兴南都客家酒楼
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： “海陆空”滋补砂锅煲。 黄瓜皮炒腊肉。 酸萝卜炒猪肚。 脆皮烧鸭。 鲍汁牛掌。 “海陆空”滋补砂锅煲引来网友们的“长枪短炮”。 本版图片 《东江时报》记者黄俊书 摄 ■《东江时报》记者黄俊书实习生谢仕亮 带上好心情
- 客家第一名菜名吃来自两位家庭厨娘
- 作者：郑子龙 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： “我在煮鹅，你不要动哦。” “我妈做的客家小吃没我做得好吃。” 现场制作客家菜，美食家评委根据其工艺与火候、口味与质感、形态与色泽等进行打分，现场决胜负颁发奖牌与证书……上周五，作为樟木头镇第十届小香港旅游文化节的重头戏之一的客家美食烹饪大赛，在樟木头新都会酒店登场。经角逐，樟木
- 三谷围客家黄老酒3项指标不合格
- 作者：成希 来源：南方日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：昨日，广州市消费者委员会通报称，对广州市场上销售白酒、黄酒、葡萄酒等商品进行了质量比较试验，发现5家公司生产的产品不合格，其中广东紫金黄龙实业发展有限公司生产的著名品牌客家黄老酒检出3个指标不合格，该批次黄酒样品的β-苯乙醇、氨基酸态氮、总酸实测值分别为15mg/L、0.31g/L、1.79g/L，
- 客家菜与时俱进再出发
- 作者：梁旭华 来源：羊城晚报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 开锅双丸 客家咸香鸡 河源油豆腐 土猪肉酿油豆腐 腊肉炒广宁笋 清水煮苦麦菜 虾仁焖水蛋 艾糍 鲩鱼酿豆腐 鲜五叶神炖土猪汤 姜葱炒牛肉，用的是车田水牛，不经腌制，熟度恰好 文/羊城晚报记者 梁旭华图/Terry 曾几何时，客家菜在广州遍地开花，没想到风
- 特别关注 宁化客家酒娘，蓄势为谋“第二春”
- 作者：俞祥波 来源：福建日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：6月25日，宁化县嘉源酿酒厂厂长齐林根和工人在城南工业园的厂房里忙碌着，开始生产“客宴红”酒。这批货是一位广州客商下的订单。 嘉源酿酒厂已有十多年的发展历史，其产品在龙岩、闽南地区和广东省、浙江省有较稳定的顾客群。今年2月，该厂还拿到了QS生产许可。 客家酒娘是宁化特产，上世纪90年代末风靡一时
- 白蕉镇的客家咸茶摈弃了传统擂茶中的荤食，只保留了素食部分，
- 作者：刘京名 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 平日里乡邻小聚，也都是煮上一锅咸茶，大家一起分享。 客家咸茶用茶叶、花生、黄豆、芝麻和蔬菜制成。 （六）斗门客家咸茶 发掘地： 斗门区白蕉镇 非物质文化遗产：客家咸茶（2010年6月被列入珠海市第三批非物质文化遗产名录） 茶文化，在广东最风行是广
- 独具风味的赣南客家美食
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 作者简介： 杨遵贤，中国通俗文艺研究会、江西作家协会、赣南客家联谊会会员。在全国各地报刊发表各类文学作品计400万字。 多年从事客家文化研究，发表了《崇尚教育，赣南客家传统的文化观》《赣南古代的旅游文化》《形式各样的赣南民居》《从谱牒看客家先民的迁徙轨迹》等论文百余篇。 赣南客家饮食具有深
- 重新認識本土文化 香港客家文化節
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 如果大家對香港的歷史感興趣，便會發現原來香港跟客家很有關係，「客家」就是以其他地方為家，也就是移居他處，非在原本的鄉下生活；而香港一直以來，在不同朝代，也有中國不同地方的人因為戰亂或其他因素而來到香港，這一批人就是所謂的「客家人」。因此，有學者指，香港的文化在很大程度上也就是客家文化。■文：曾家