检索结果相关分组
- 客家名菜小吃评选出炉
- 作者：郑子龙 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：樟木头 南都讯 记者郑子龙 通讯员陈剑锋周娜蒋鑫现场制作客家酿豆腐、客家咸菜焖猪肉、客家烧鹅等客家菜，美食评委根据其工艺与火候、口味与质感、形态与色泽等进行打分，现场决胜负颁发奖牌与证书……7月
- 投入千万辅导客家餐厅认证
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 高档的台湾客家餐厅 【海外来风】 客家餐厅常常给人油腻感觉，台湾桃园县府客家事务局要扭转民众观感，向上级政府争取了一千余万元预算，三年内将辅导辖内六十家餐厅认证，委托县内大专院校餐饮系辅导，希望能让客家餐厅由内到外脱胎换骨，最后给予认证，提供民众更好的餐饮享受。 这项计划总金额为一千二百一十万元，
- 十大客家名菜、特色小吃将出炉
- 作者：董哲 来源：广州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：客家美食烹饪大赛今天在樟木头举行 本报讯 （记者董哲 通讯员陈剑锋）今天下午，作为樟木头镇第十届小香港旅游文化节重头戏之一的客家美食烹饪大赛将在樟木头新都会酒店登场。大赛吸引了该镇众多酒肆、餐馆竞相参加，届时客家古镇樟木头的“十大客家名菜”、“十大客家特色小吃”将新鲜出炉。 据介绍，本次“十大客
- 吃客家簸箕板早餐好搭档
- 作者：李贵荣 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 每座城市，都有一种小吃；每个人心中，也有一种小吃。 在客家人看来，簸箕板不仅是美食，还是一种回忆。龙岩武平县城很小，几万的人口，单卖簸箕板的小吃店，就有一百多家。 米是原料，磨成浆水，摊开在传统的竹篾簸箕上，放入蒸笼，一两分钟便蒸熟取出，切成五寸见方的小块，撒上菜馅，卷成比拇指略粗的筒状装盘
- 客家薯粉芋子饺
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 悠悠客家情，脉脉故乡亲。我是赣南客家人，从小就喜欢吃客家小吃，比如客家芡粉饺，芡粉饺又名薯粉饺、芋子饺、芋子包。客家民间有句俗语“吃上芡粉饺，包银包金包发财”。 芡粉饺就是用芋子加适量番薯粉做饺子皮包成的一种饺子，制作方法简单，一般将个大、易烂的芋子洗净，连皮放置锅内用文火煮熟，然后取出剥去芋
- 客家小吃飘香林博会
- 作者：林芳芳 来源：三明日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报记者 林芳芳 烧麦、兜汤、勺子粉、擂茶、黄粿、米包子……宁化客家小吃为第九届林博会添了不少香气和人气。“宁化客家小吃有300多种，福建省烹饪协会认定了其中41种为福建名小吃。去年，部分宁化客家小吃品种被列入第二十五届世界客属恳亲大会接待餐主菜单，宾客品尝后赞不绝口。这次我们带了其中16个精
- 客家飨宴胃，你hold住了
- 作者：吴林增 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 在客家餐桌上，流传着一个真实的故事：厦门有一个先生，平日最爱吃鱼，吃惯了海鱼，一天他到连城客家饭馆，点了一道溪鱼焖豆腐。溪鱼香嫩清甜，新泉的豆腐鲜滑爽口，撒点葱花点缀，口感极佳。此后，这个先生每逢周末，只要有空，都会驱车到连城新泉，吃一道正宗的溪鱼焖豆腐。 当然，客家菜绝非仅此一道，还有“
- 客家最纯正的年味小吃
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：的做法，简单而诱人，你愿意动手试一试吗？ 甜粄 甜粄（嫩、滑、甜） 原料：糯米、黄糖或白糖（可按各人口味适
- 2013年两岸七夕牵手会在高雄甜蜜登场
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 更多精彩视频敬请登录http://vlog.taihainet.com/ 昨晚，2013海峡两岸七夕牵手会“宝岛客家欢”压轴晚会，在宝岛台湾甜蜜登场。两岸数百名单身青年在高雄相聚、放歌，一出