检索结果相关分组
- 客家菜
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家菜,与清淡为主的广州菜和潮州菜不同,浓郁酥香的野味和家禽使客家菜乡味十足。 客家人原是中原人,南迁后,其风俗习食仍保留着一定的中原风貌,以油重味浓、高热量、高蛋白菜肴为特点。菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲求香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长。客家人常年耕山住山,劳动强度大而荤食少,肥
- 大厨拼绝活 台湾首办“客家筵席料理大赛”
- 作者：暂无 来源：深圳特区报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 被形容为岛内“客家厨王争霸”的台湾首届“客家筵席料理大赛”昨日在台北举行。主办方介绍，近年来客家美食在岛内已蔚为新的饮食风潮，不论传统的饭食、腌渍，创意的板条料理，还是汲取各方精华的客家小炒，都深受民众青睐。为延续及扩大宣扬客家美食，此次大赛特以“客家筵席料理”作为比赛主题，希望参赛者能发挥巧思
- 客家菜偏咸预防中风少吃
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：南都记者 曾文琼 近日，天气炎热，经常出入空调房又患有心脑血管病的老人常常会因不适应气温变化而中风。暨南大学附属第一医院神经内科主任徐安定教授近日坐席“南方健康大讲堂”，指出要预防中风复发要坚持服抗血小板药，而不能完全依靠中药、保健品治病。 高危患者不要乱停药 有研究指出，在国内各大医院的急性
- 客家酸菜俏走四方
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：“昔日猪食菜，如今四方俏”。最近，定南客家酸菜陆续在南昌、广东几家大型超市“登台亮相”，以靓丽的包装、独特的口感和消食健胃的功用受到消费者的青睐。 昔日无人问津 客家酸菜的主料是常见的一种蔬菜，客家人称之为水菜（学名叫雪里蕻）。因它抗寒能力强，不需精耕细作就能迅速生长，所以在赣南农村家家都会栽种
- 台首辦客家筵席大賽
- 作者：暂无 来源：澳门日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：台首辦客家筵席大賽 百萬重奬力邀島內高手 【據中新社台北十日電】被形容為島內“客家廚王爭霸”的台灣首次“客家筵席料理大賽”，十日宣佈正式啟動。 主辦方表示，近年來客家美食在島內已蔚為新的飲食風潮，不論傳統的飯食、腌漬，創意的板條料理，還是汲取各方精華的客家小炒，都深受台灣民衆的青睞。為延續及擴
- 外来婆婆客家儿媳同做汤圆庆元宵元宵节故事
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 昨日是元宵佳节，家家户户都要吃汤圆。为图省事，人们一般都是在超市买现成的速冻汤圆。而来自湖南邵阳的袁阿婆和来自惠州的客家儿媳则选择自己动手做汤圆，庆祝婆媳俩在一起过第一个元宵节。 甜咸汤圆口味互补，家人戏称“黄金搭档” 今年是袁阿婆和儿媳头一次在一起过元宵节。听丈夫夸婆婆做的汤圆很好吃
- 饕鼎轩的新客家演义
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：论道厦门饮食，龙头首推闽粤海鲜，其次则为客家菜、湘菜和川菜三驾马车。因为厦门的地理位置，客家菜受惠于地缘优势，更受食客青睐。过去一年，在厦门众多客家食府中，最引人瞩目的莫过于崛起在湖滨北路厦门银行旁的“饕鼎轩”客家私房菜。 该店取址于远离社区的湖畔，在同业的包围中，择金融海啸之际开张，让笔者不能不
- 台首届客家筵席大赛百万重奖邀“高手” 88岁厨神下战帖
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 台湾首届“客家筵席料理大赛”，11月10日宣布正式启动，并以总奖金数达百万新台币的重奖，吸引岛内高手参赛。中新社 【侨报综合消息】台湾第一届“客家筵席料理比赛”10日正式开跑！比赛由2009年国际组料理冠军88岁的廖刘桃銮向全台餐饮好手下战帖，广召各路好手大展厨艺，比赛总奖金高达100万元
- 走客家路线的牛肉火锅
- 作者：暂无 来源：羊城晚报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：牛的全身都是宝，涮什么部位取决于个人的口味。 锅底有姜片、黄豆、酸菜和萝卜条，汤面清澈透亮。 涮好的牛肉片汁水丰盈 牛肉火锅，让一众老饕乐不可支。 文/羊城晚报记者 王敏 实习生 朱盈盈
- 新客家订两报希望了解惠州 惠州报业传媒集团发行员上街宣传《
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 惠州报业传媒集团的征订宣传活动受到众多市民关注。 本报记者方炳徐 摄 本报讯 （记者邱慧乐）“您好，我是《惠州日报》、《东江时报》的征订员，请问您看过这两份报纸吗？”“这两份报纸先不收钱，好不好看您先看了再说，觉得好看再订阅。”昨日上午，惠州报业传媒集团下辖的《惠州日报》、《东江时报》同时在市