客家菜偏咸预防中风少吃

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南都记者 曾文琼 近日，天气炎热，经常出入空调房又患有心脑血管病的老人常常会因不适应气温变化而中风。暨南大学附属第一医院神经内科主任徐安定教授近日坐席“南方健康大讲堂”，指出要预防中风复发要坚持服抗血小板药，而不能完全依靠中药、保健品治病。

高危患者不要乱停药

有研究指出，在国内各大医院的急性中风的病人当中，大约40%的人以前患过中风，而资料显示，在加拿大这种概率仅为15%左右，换句话说，我国的中风复发率可能是欧美发达国家的2-3倍。

糖尿病、高血压病、高脂血症是导致中风的高危因素，但这三类疾病一般不容易治愈，属于终身性疾病，一旦停药，会使病情反弹，加重损害。徐安定教授提醒患者切忌乱停药，如果血糖、血压、血脂达标已有一段时间，可在医生的指导下调整治疗方案。

以高血压患者为例，如果经常性不能按时、按量吃降压药，会导致血压时高时低，不断波动，最终的不良后果就是中风。徐安定教授建议，高血压患者，用长效降压药比短效降压药好，利于血压持续平稳，如果患者血压控制得很好，可以考虑减少药量，但不要停药。徐安定教授特别强调，预防中风复发，病人至少要长期口服一种抗血小板的药物。对于多数经济困难病人，阿司匹林是一个不错的选择。

口味清淡的顺德菜更利于健康

徐安定表示，日常饮食中吃盐过多会增加中风的风险。虽广东人清淡饮食利于预防中风，但粤菜系中的客家菜味道偏咸，建议少吃，而口味清的淡顺德菜更利于健康。

针对很多中风的病人在吃中药，徐安定提醒，中药并非没用，但不能完全取代目前有效的药物治疗，如他汀类药物等。同样的，不要盲目迷信深海鱼油、卵磷脂之类的保健品，或许这些对患者有一点点好处，但也只是食品，和药品不能相提并论。喜欢煲汤时放中药材的广东人也要注意，活血化淤的中药材如当归、红花、田七等是煲汤常用品，但建议尽量煲汤少放或不放，如果要，种类也不可太杂，一种即可。否则不利于血压平稳，会影响药效。