检索结果相关分组
- 农民工返乡创业好榜样曾绍华
- 作者：连允东 期号：第4期 来源：政协天地 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 返乡农民工 返乡创业 榜样 教学实践基地 福建农林大学 特种养殖 专业合作社 养殖基地
- 描述：绍华。在他热情引领下我参观了养殖场，与他交谈中了解到他是怎样从一个返乡农民工变为龙头企业老总的艰辛创业历程。
- 客家文武灯
- 作者：连允东 期号：第3期 来源：红土地 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 《客家文武灯》 当代作品 连允东 文学
- 描述：每至春节或元宵，在客家祖地宁化的城乡随处可见龙灯、狮灯、船灯、高灯等民间娱乐活动。锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，灯火辉煌，好一派节日的热闹场面。在琳琅满目的各式花灯中，最引人注目的是风采独具的文武灯。
- 客家霉豆腐
- 作者：连允东 期号：第5期 来源：餐饮世界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 客家 美味佳肴 返朴归真 闽西北 农家菜 红艳艳 现代人
- 描述：客家霉豆腐身价倍增，成了美味佳肴。这也许是吃腻了荤馔的现代人“返朴归真”的体现吧。
- 说话客家菜谱
- 作者：连允东 期号：第5期 来源：科学与文化 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 菜谱 说话 食文化 客家民系 历史传承 客家人 菜肴
- 描述：客家食文化，是在客家先人经历几次的大迂徙之后，与当地畲、瑶等氏族、部落的食文化相撞击、相融合，从而形成了独具风格的客家民系的食文化。可以说客家菜肴大都还保留了中原菜肴的习俗，只是在漫长的历史传承中经过客家人的不断改造，不断创新才逐步形成了自己的特色。
- 砻谷声中忆童年：我们的客家传统
- 作者：连允东 期号：第11期 来源：炎黄纵横 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：嘁嘁喳喳,嘁嘁喳喳——乡村砻谷的声音仿佛在我耳际回响,眼前又一次出现那古老的稻米加工器具——砻。
- 客家祖地宁化的美食特性
- 作者：连允东 期号：第3期 来源：餐饮世界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 美食 宁化 客家 特性 中华
- 描述：作为客家祖地，宁化的美食是中华美食大花园中一枝独秀的奇葩，既有中华美食的共性，又有其自己独特的个性。
- 宁化佳味老鼠干
- 作者：连允东 期号：第3期 来源：餐饮世界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 老鼠 宁化 烹饪原料 史料记载 地方名菜 客家人 熏烤 野味
- 描述：福建出产的烹饪原料中，有遐尔闻名的“八大干”，其中之一便是客家祖地的宁化“老鼠干“。早在晋、汉的史籍中，就有记载我国先人食“老鼠干”的习俗。据史料记载：老鼠干、腊狐狸等野味的猎取与熏烤是畲、瑶同胞首创，被客家人在长年的迁徙中接受过来，经过改进成为今天宁化的地方名菜。