检索结果相关分组
- 谷类食品加工法
- 作者：曾强 曾美霞 来源：长沙：湖南科学技术出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：谷类食品加工法
- 略论客家传统食品开发的可行性及其价值
- 作者：梁敏辉 汤锦春 范良泉 期号：第7期 来源：企业经济(南昌) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家食品 客家文化 可行性 价值
- 描述：作为客家人最早聚居地之一、客家人最多的地区,赣南具有丰富的客家传统食品,怎样对客家传统食品进行保护性开发是当地政府和人民面临的一个非常迫切的问题。本文结合赣南地区实际,分析了赣南大力开发客家传统食品的有利条件及其重要价值,并指出客家传统食品要做大做强,必须走产业化、绿色化、便利化的道路。
- 宁化大卷
- 作者：连允东 期号：第1期 来源：美食 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 制作方法 客家人 宁化 传统名 豆腐 搅拌 地瓜 香菇 配料 食品
- 描述：,恰到好处。一般做一盘大卷用2块豆腐,100克地瓜粉。然后放进垫有湿纱布的蒸笼内用猛火蒸上30分钟左右即熟,出笼后抹上熟油或麻油,撒些葱花,用刀切成方块叠放在盘中,成品状似年糕;或量油锅中焐熟。这时一盘香甜可口、色香味俱全的热气腾腾的大卷就呈现在你面
- 吮指香味道独特 技压群雄
- 作者：郭文生 期号：第5期 来源：现代营销(创富信息版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 吮指 香味 香料配方 色泽 特色美食 学员 品种 药材 食品 口齿
- 描述：后具有生津养颜清热补血,开胃增食等功效,无论老、中、青少年都能食用。据各省的几十位学员反映,
- 吮指香烧腊 引领美食新潮流
- 作者：文生 期号：第11期 来源：现代营销(创富信息版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 吮指 客家 美食 食品 回味无穷 技术 新潮流 邢台市 灯饰 小生意
- 描述：暗地下了功
- 客家人的习俗(三)
- 作者：张宇生 期号：第3期 来源：化石 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 闽西南 习俗 鸡蛋 中华民族 食品 土楼 满月 风俗 礼品
- 描述：逢年过节,礼尚往来更为频繁,假如达家送一样礼品给另一家,另一家则想方设法回礼,否则心里颇觉不安。他们认为:有来有往才算有礼教。这也是中华民族文明古风的流传吧。
- 逛台北士林夜市
- 作者：郑浩 期号：第9期 来源：侨园 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 夜市 小吃 中国台湾 大陆 台北市 食品 蒋经国 市民 教师 美食
- 描述：形成两大部分,一个是传统阳明戏院周边的街道,包括大南路慈诚宫一带,一个是以阳明戏院为中心的区域。两处经营毗邻发展,摊点店铺越来越多,经营品种越来越丰富。台湾的、客家的、本住民的、大陆的、澳洲的、非洲的……洋洋大观,林林总总,仿佛成了半个世界的小吃博览会。士林夜市,这个草
- 长寿产品助蕉岭农民致富
- 作者：涂永平 期号：第1期 来源：源流 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 长寿 蕉岭县 农民致富 冬笋 养生文化 客家地区 示范基地 食品 基地建设 产业成长
- 描述：每天大约挖40-50斤,市场价每斤大约8-10元,到春节时挖冬笋可收入大约1万元。"和林静华一样,蕉岭县南镇、蓝坊镇等地的农户
- 红色旅游与客家食品包装创意探究
- 作者：李艳 期号：第9期 来源：大众文艺(理论) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 红色旅游 客家食品 食品包装设计
- 描述：辅导,结合客家文化与历史,结合图形、文字、色彩和客家聚居地的历史来提升客家传统食品的特色文化内涵,以创新商品之附加价值,使传统客家食品获得更大的市场,产生更大的效益。
- 花色小食品加工法 上
- 作者：曾强 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2014 文献类型 ：图书
- 描述：花色小食品加工法 上