检索结果相关分组
- 特别关注宁化客家小吃，飘香正当时
- 作者：暂无 来源：福建日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 小吃店门面虽小，但顾客盈门，都是冲着兜汤和捺包子来的。 “老板，拌粉来一碗。”“好，就来！”4月1日，宁化县小吃业主张仁华一边在店里招呼客人，一边抽空和朋友聊一个话题：眼下县里决心发展
- 客家土楼人家的幸福时光
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □刘永良 倚山偎翠，方圆错落，似古堡巍峨苍朴，如现代体育馆气势恢弘，像地下冒出的“蘑菇”绚丽多彩，赛从天而降的“飞碟”壮观神奇……这就是享誉中外的世界文化遗产——永定客家土楼。 耳边响起兔年迎新的鞭炮声，人们的思绪不禁又回到一年前终生那难忘的时光。 2010年2月13日，正是农历大年三
- 秉承客家文化演绎客家风情《东江时报》与“客家制造”共同征集
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家制造外景效果图。 本报采集 《东江时报》与“客家制造”共同举办的客家饮食文化系列活动之一征集“客家私房菜”自上周正式启动以来，已受到众多客家朋友的关注，每天都有客家朋友以电话、信件的形式向活动组织小组询问参选活动的详细情况及活动进程。据活动组织小组透露，截止目前，已有来自惠城区、
- 客家婚嫁“四部曲”
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 家族祖祠婚礼喜宴 哭嫁 客家花轿 ○阳春 尚守庆 赣南客家族群的婚嫁习俗，有保留中原汉人古风《六礼》的一面，又有演变的一面。俗随时变，随着社会的发展，时至今日，客家人的生活水平提高了，其婚礼虽然繁简不尽相同，但一般都要经过四个郑重的仪式。 传庚——相亲 男方托媒人到女方家说媒
- 长汀新派客家菜，走起连锁路
- 作者：张杰 陈天长 来源：福建日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：编者按：本报6月26日刊发文章《客家小吃的“宁化路”》，关注宁化借力客家文化东风，发展客家小吃兴富民新业的经济现象。今日，本报继续关注长汀客家菜连锁企业接连兴起的现象。 从业人员近5万人，年产值逾10亿元，这就是在有着“中国客家菜之乡”“福建美食名城”美誉的古城长汀，客家菜产业近年来创造的辉煌业绩。
- 宁化客家拜年习俗
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 邱先进 “百节年为首”，过年是我国最隆重的传统节日。以“诗礼传家”的客家人，特别注重拜年习俗。十里不同风，百里不同俗。在宁化,客家人由北向南的长途跋涉和频繁的迁徙中，留下一整套隆重的拜年习俗，洋溢着浓郁的亲情、友情和乡情。 正月初一 “出行”和给长辈拜年 凌晨4时许，堂客们就起床
- 龙年品客家“龙”菜
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：●连允东 龙，是中国古代传说中的一种神异动物，也是中华民族的图腾。而勤劳智慧的客家人是龙的传人，他们不仅传承了龙的精神，而且还创造了有关“龙”的美味佳肴，在博大精深的客家饮食文化中占有一席之地。近年来，笔者走南闯北，品尝了不少“龙”菜，诸如湖南的“子龙脱袍”、四川的“龙眼鳝鱼”、广东的“龙虎凤大会
- 客家桃花红 “长寿之乡”沐新年
- 作者：高 媛 来源：深圳特区报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 高媛 春节7天长假，我们可以选择另外一种过年方式：全家去河源和平县美丽山区悠闲度假，过一个没有应酬劳碌、没有喝酒伤身的健康温暖客家风情年。 独特古村落传统客家围 地处山区的河源市和平县保留了较多的古村落，其中以兴隆民俗文化村为最。此处通姓王，始祖来自山西太原，居三槐堂系。经浙江迁入福建，明
- 新客家菜注重创新做法新奇味道独特
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 高原香猪 生炒菜心 串烧白鳝 ■本报记者香金群 带上好心情，寻找惠州美食，边品美食边评美食。上周六，东江美食特工团15名团友来到位于市区东平东坡路的泰荣新客家菜，品尝了煎焖野生水鱼、串烧白鳝、红焖高原香猪等新客家菜。团友中不少老客家被这些菜肴新奇的做法和独特的味道所吸引，还就新客
- “客家制造”美食新登场 将客家菜推陈出新
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家女正在制作家乡小吃。 客家人用来磨米浆的石磨。 代表客家民间风俗的装饰。 客家酿豆腐 三杯鸭 ■ 本报记者朱如丹 陈杉杉 广 文 前段时间，市区大岭路一带道路维修，部分马路需封闭禁止车辆通行，位于龙丰上排专门“制造”客家菜的“客家制造”饭店受其影响，停业一段时间。