检索结果相关分组
- 香辣湘味融进客家菜
- 作者：沈彦舒 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 在厦门，喜欢咸鲜客家菜的人不在少数，然而吃腻了一种味总想来点“刺激”，位于钟宅社国贸天琴湾斜对面的丰水客湘食府正是抓住了食客们的心理，在做好原汁原味的客家菜的同时，还推出了重味的“客湘菜”。 据老板介绍，食材大多采购自连城农家，鸡鸭、猪肉、溪鱼，甚至豆腐，都是农家自产自销的生态食品，而
- 十大客家金牌菜出炉
- 作者：游庆辉 黄水林 来源：福建日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯（记者游庆辉通讯员黄水林陈析兴文/图）27日，经过两天的激烈角逐，第二届全国海峡客家烹饪大赛（上图）在连城县落下帷幕。本届比赛共评出特金奖44名，金奖73名，银奖24名，并在此基础上评出“客家菜十大烹饪高手”和“客家十大金牌菜”。 来自台湾苗栗代表队的刘菊英与大陆的饶桂兴、蒋志明等两
- 台湾苗栗公馆客家福菜节1月12日登场
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【四海客风】 2013公馆客家福菜节于1月12日在台湾苗栗区农业改良场登场，结合当地文化的千人挤福菜、伯公来朝千人食福、客家传统阵头及平安戏、福菜料理ｐｋ等系列活动。此外，还邀请爱好自行车的朋友体验
- 客家梅菜扣肉的传说
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 话说中原汉人南迁后，为求生存，生活贫寒。 一日，有个姓卢的娘子正开荒种地，身边的小孩饥肠辘辘。这时有个仙女从天而降，安慰娘子，并拿出一包菜籽。娘子问：“姓甚名谁？”仙女答：“广济苍生，何劳报答，姓梅是也。”
- 全国海峡客家烹饪大赛评选出十大客家金牌菜
- 作者：暂无 来源：深圳商报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【新华社福州10月27日电】经过两天的激烈角逐，全国海峡客家烹饪大赛27日评出十大客家金牌菜，台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。 获得金奖的十大客家金牌菜为：牛杂烩、客家风情、一品
- 全国海峡客家烹饪大赛评出十大客家金牌菜
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：新华社福州10月27日电（记者彭张青）经过两天的激烈角逐，全国海峡客家烹饪大赛27日评出十大客家金牌菜，台湾苗栗代表队女选手刘菊英获得客家菜烹饪高手称号。 获得金奖的十大客家金牌菜为：牛杂烩、客家风情、一品肘子、山珍脆肚、客家酿猪手、客家拱桥肉、虾仔扒黑豆腐、客家乡村南瓜饼、山泉水炖老白鸭、羊肚菌
- 酿对烧长命菜“又醉又饱”客家年
- 作者：闵凌欣 来源：福建日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：尽管孩子都已经人高马大了，练建安仍然清晰地记得，那年春节自己作为“新姑爷”上门的趣事。 现为《福建文学》杂志编辑部主任的练建安，是地道的武平客家人，妻子的娘家也在武平。“客家的风俗，正月初二要走亲戚拜年，特别是新婚女婿要去岳父母家中拜年。带上小母鸡、米果、糖果、香烛等，到了岳父母家，要在祖先灵前烧
- 百年荔枝林飘香客家菜
- 作者：包国军 来源：深圳侨报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 坐落在一片荔枝林中的荔园春农庄。 “欢迎您来这里赏百年荔枝林、看古建筑、吃农家菜！”坪地街道六联社区鹤坑居民小组有个农庄老板，创造性地把当地的客家文化遗产进行“资源整合”，不仅借此发展农庄经济
- 海峡客家烹饪大赛举行
- 作者：游庆辉 黄水林 来源：福建日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：宁波，福州、厦门、漳州、南平、石狮、宁化、永定、上杭、连城等共28支代表队160名选手报名参赛。大赛分热菜、凉
- 吃在鶴山飯館品嚐客家美食
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： ■地道傳統客家菜 在苗栗縣公館鄉，有一座極具特殊古早味的建築物，從大門口第一眼看到就讓人悸動，果然，踏進店內，裝修不算金碧輝煌，店內桌椅、古早傢具陳設，別有一番風味。據知，店舖已有二十二年的歷史，老闆已是第二代傳人，但菜式始終未變，以客家菜為主，馬英九等一眾台灣高官亦是其座上客。飯館提供的