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- 客家小炒
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 原料:豆腐干,五花肉,鱿鱼丝,葱段,大蒜,红椒,芹菜 做法:●五花肉去皮、切薄片,鱿鱼撕净外膜、切条,葱切小段,大蒜、辣椒切片； ●用3大匙油大火爆炒豆腐干、五花肉和鱿鱼,炒时易出水,所以
- 身在异乡非异客同乡村里新客家
- 作者：暂无 来源：深圳商报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：▲长岭村里的江西土特产相当好卖。 黄贝岭里专为老乡们开的川菜馆。 ▲住在黄贝岭的四川妇女聚在一起纳鞋底。 ▲同乡村里的特色餐馆最受欢迎。 【本报讯】（记者 郑 恺）福田新区委对面的大楼上竖着一个招牌，上书“湖南攸县驻深圳办事处”。在招牌的周围紧邻着两个城中村——皇岗村和石厦村，村里主要人口不
- 客家創意
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 雖說粵式的煲仔菜較經典，味道大眾化，然而客家煲仔菜，濃淡兼備，毫不遜色。就以紅燜脯仔鱔煲為例，先將肥美的脯仔兩邊煎香，配上已走油的鱔球，連同炸蒜子、薑片、紅椒角、柱侯醬等同炒，味道又香又濃，在
- 一般在正月扫墓的梅州客家地区今年“习惯”有变 清明也
- 作者：黄蔚山陶致 来源：羊城晚报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：本报梅州讯记者黄蔚山、通讯员陶致报道：清明前夕，记者在梅州采访时发现，重视祖先崇拜的客家地区，并不强调非在清明祭祖，因为此时正值农忙。而随着经济条件的改善，加上今年清明又放假，传统习俗已开始发生变化。有关部门告诉记者，据不完全统计，今年清明节从外地进入梅州的汽车较往年同期增加５０００多辆，因此估计今
- 新老客家搓汤圆闹元宵 惠州民间素有元宵吃汤圆习俗 今年不少
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 糖水素汤圆。 本报记者陈雪莲 摄 肉汤圆。 本报采集 汤圆味美诱人。 本报采集 昨日，市民在商场选购汤圆。 本报记者方炳徐 摄 素汤圆“面带花色” 本报讯 （记者陈雪莲）俗话说，不过十五，不算过完年。元宵节即将到来，作为主角的汤圆当仁不让地成为家家户户的必食之品。虽然不少市
- 客家花灯话田村
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：○关照 赣县田村是个客家古村，也是江南久负盛名的“灯彩之乡”。田村的花灯历史悠久、品种繁多，自唐代传入至今已有1300多年，最早传入的只有五彩灯笼、宫灯、走马灯几个品种，后来逐步发展有花篮灯、风景人物故事灯、宝盖灯、牌楼灯、龟纹灯、麒麟灯、狮灯、象灯、云灯、莲灯、架花灯等25个品种。鼎盛时期，田村的
- 客家娘酒煮鸡子猪腰汤
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：昨天为廿四节气的“惊蛰”。从这节气开始,天气转暖,渐有春雷,蛰伏在泥土里冬眠的动物逐渐苏醒过来。此时南方的暖湿气流开始向北移,迫使北方的干冷气流逐渐后退。暖空气轻,总是沿着冷空气的“背脊”往上爬,当它升到寒冷的高空时,携带的水汽就凝结成云。云中的小水滴集成大水滴,就会变成了下降的雨点。同时,小水滴轻
- 梅州客家書畫節明在港揭幕
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 【本報訊】由梅州市人民政府、香港梅州聯會、香港嘉應商會、香港崇正總會，以及裕華國貨聯合舉辦的《世界客都．文化梅州 梅州客家書畫文化節》8月7日於裕華總店展覽廳舉行隆重開幕儀式。客家人的先祖由中原輾轉遷徙，憑刻苦耐勞拚搏毅力，用勤奮和智慧在艱辛環境中創出獨特的歷史文化。梅州被稱為客都，是客家歷史文
- 破天荒第一首以“鸭汤”为由的美食民谣；第一首以汤代酒的客家
- 作者：劳毅波 来源：羊城晚报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： ■波波觅食 图、文/劳毅波 喜满屋嘿笑满堂， 不敬美酒敬鸭汤。 酒喝多了伤脾胃， 白鸭滋补身健康。 喝上这碗美味汤， 冠豸美景记心上。 喝上这碗友谊汤， 相聚虽短情谊长。 喝上这碗祝福汤， 事业有成庆吉祥。 敬汤敬我客家情， 情深意切一口干。