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淮土茶油:客家特色惠四方
作者:黄晓芸  期号:第1期 来源:福建质量技术监督 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 历史悠久  茶油  生产加工  特色农产品  宁化  客家  人工栽培  健康安全  油茶籽  营养丰富 
描述:淮土茶油是宁化县传统的特色农产品,历史悠久,素以澄黄通透、香味浓郁、营养丰富、健康安全等特色,扬名四方。淮土油茶栽培和取籽榨油历史悠久。从先人客居宁化以来就有种植油茶的习惯,明崇祯《宁化县志》有人工栽培的记载,民间生产加工淮土茶油始于宋代