检索结果相关分组
- 新客家菜注重创新做法新奇味道独特
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 高原香猪 生炒菜心 串烧白鳝 ■本报记者香金群 带上好心情，寻找惠州美食，边品美食边评美食。上周六，东江美食特工团15名团友来到位于市区东平东坡路的泰荣新客家菜，品尝了煎焖野生水鱼、串烧白鳝、红焖高原香猪等新客家菜。团友中不少老客家被这些菜肴新奇的做法和独特的味道所吸引，还就新客
- 泰荣邀您一起打造新客家菜
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 泰荣新客家菜用餐环境舒适。本报记者朱金赞 摄 泰荣新客家菜路线图。 泰荣度假村路线图。 草原香猪。 本报记者香金群 摄 ■本报记者香金群 广 文 提到泰荣度假村这个名字，也许大家并不陌生，那里优美舒适的环境和精益求精的饮食文化，给人留下了深刻的印象。经过7年的精心酝酿，泰荣
- 客家酸菜笋
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： ■原料： 酸菜、春笋600克、糖两小匙、酱油一大匙。 ■做法： 1.笋去皮，去老根，入沸水中煮3分钟后捞出并浸入凉水中待用，酸菜切丝，笋切薄片； 2.炒锅放入3大匙油，喜辣味者可加红辣椒丝； 3.油热后放入酸菜丝翻炒2至3分钟，然后加入糖和酱油，放入笋片，再翻炒到笋片微软即可。
- 客家菜
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家菜,与清淡为主的广州菜和潮州菜不同,浓郁酥香的野味和家禽使客家菜乡味十足。 客家人原是中原人,南迁后,其风俗习食仍保留着一定的中原风貌,以油重味浓、高热量、高蛋白菜肴为特点。菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲求香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长。客家人常年耕山住山,劳动强度大而荤食少,肥
- 梅州姑娘当选全球客家妹形象使者
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：【侨报讯】 全球客家妹形象使者大赛总决赛，19日在广东梅州落幕，22岁梅州客家妹卢扬凭借出色表现，摘取大赛冠军。来自江西和香港的客家妹徐璐璐、黄昊阳分别摘取大赛亚军和季军。 中新社报道，进入全球客家妹形象使者总决赛的19名“客家妹”选手是从印度尼西亚、香港、台湾、广东、江西、广西等地众多客家籍选手中
- 梅州客家人的酒业
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 邓锐 每年进入农历十二月，客家人家家户户开始筹办“年货”，赶做“年料”，其中酿酒是不可或缺的一项重要事情。 梅州的客家人原是中原汉人，因避战乱、饥荒和迫害，或因政府的调迁而来，他们将中原先进的技术和文化，与南方乃至海外的技术和文化结合起来，形
- 客家五彩算盘子
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 原料：芋泥100克、太白粉50克、菠菜汁20毫升、紫薯泥100克、太白粉50克、水30克、肉碎、香菇碎、胡萝卜碎、洋葱碎、香菜碎、蒜碎、盐、老抽、油。 做法： 1.香芋、紫薯去皮切片，入锅
- 无情地揭露辛辣地讽刺 ——客家俗语点评
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：[客家方言] 不少客家俗语流传极广，语言尖锐辛辣，无情地揭露了种种不良的社会现象。 （1）牛耕田，马食谷。（形象地揭露了人剥削人的社会现象。） （2）前人种竹，后人享福。（具体地描绘了某些坐享其成者。） （3）人敬有钱侪，狗敬拉屎娘麻。（刻画了某些贪财之人的丑恶嘴脸。） （4）上夜“三斤狗
- 客家炆豬肉賽 特首任評判
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：香港文匯報訊 大埔林村昨舉行首屆「客家文化節」，由7間食肆角逐的客家炆豬肉大賽更屬其中的重頭戲。比賽結果爆出「小冷門」，由擅煮潮州菜的大廚奪冠。首次烹調客家菜就成功奪冠的「炆豬肉王」表示，南乳與「腩仔肉」屬絕配，可讓豬肉充分吸收配料的香味，以收與眾不同之效。 客家人傳統以務農為主，勞動工作令體力消
- 外来婆婆客家儿媳同做汤圆庆元宵元宵节故事
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 昨日是元宵佳节，家家户户都要吃汤圆。为图省事，人们一般都是在超市买现成的速冻汤圆。而来自湖南邵阳的袁阿婆和来自惠州的客家儿媳则选择自己动手做汤圆，庆祝婆媳俩在一起过第一个元宵节。 甜咸汤圆口味互补，家人戏称“黄金搭档” 今年是袁阿婆和儿媳头一次在一起过元宵节。听丈夫夸婆婆做的汤圆很好吃