检索结果相关分组
- 客家酿酒鸡
- 作者：暂无 期号：第5期 来源：中外食品工业 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 烹饪 客家酿酒鸡 客家人 美味
- 描述：特色：品一口客家娘酒，甜甜的醉在心头，再尝一口娘酒鸡，清甜的娘酒将家养土鸡的鲜美激发得淋漓尽致，这就是客家人对远道而来的客人奉上的一道美味。
- “客家酿酒”及其制作方法
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：家庭医药(快乐养生) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 酿酒 百岁老人 明清 制作方法 记者 半月刊 编辑部 糯米酒 读者 在线
- 描述：2012年6月下半月刊的"记者在线"栏目刊发《包明清:每天都要喝酒的百岁老人》一文后,本刊编辑部接到读者来电,询问包明清老人自制米酒的方法。为此,我们委托特约记者梁智华向老人请教,现向广大读者介绍。
- 客家酿酒总公司积极拓展名牌闯市场
- 作者：罗文 凌峰 来源：客家人 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：客家酿酒总公司积极拓展名牌闯市场
- 我的津酒往事
- 作者：钟国辉 期号：第4期 来源：酿酒 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 低度白酒 白酒生产 名优白酒 淀粉 天津 工程师 研制 微生物 试验设备 评酒会
- 描述：2006年12月8日晚,在"天津客家人联谊会"成立的晚宴上,主持人邀请津酒集团销售部史滨经理讲话。他介绍:"津酒是在座的你们客家老乡,采用先进的方法研制的。"引来一片掌声!然后,史经理让我讲几句话。突然之变化,令我语塞,只好向大家鞠躬致谢。往事如烟,我在凝思,打开了记忆的闸门。
- 论畲族酒文化
- 作者：张白平 期号：第3期 来源：酿酒 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 畲族 酒文化
- 描述：畲族是生活于我国东南部发达或较发达地区的少数民族之一.畲族的生产及生活习俗都深受客家文化的影响,从而形成了独特的畲族文化,酒文化是这一民族文化的重要组成部分.
- 酿酒
- 作者：暂无 期号：第1期 来源：经济视角 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 酿酒 客家人 冬至 器具
- 描述：客家人认为。冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，
- 梅州市客家酿酒总公司成立
- 作者：王球堂 来源：客家人 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：梅州市客家酿酒总公司成立
- 10分钟煎出客家酿豆腐
- 作者：暂无 期号：第28期 来源：消费 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 客家 东北菜 夏天 口感 厨艺 菜馆
- 描述：夏天吃豆腐是酋选，东北菜里的小葱拌豆腐清爽可口，但是关键点在于如何在不破坏豆腐的口感的同时，去掉豆腐的豆腥气。湖南菜里的家常豆腐，两面焦黄而内里娇嫩，有些考验厨艺的精度。客家酿豆腐，似乎要比这些更简单。曾经在一间湘菜馆，点过一道酿豆腐，却是用嫩豆腐做成