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包装对低温贮藏盐水鸡产品货架期及优势污染菌群的影响
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作者：王小情 余元善 刘忠义 王威利 吴继军 唐道邦
期号：第20期
来源：食品工业科技 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 盐水鸡 包装 微生物
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描述：贮藏期间．各种包装中好氧性菌落总数呈线性增长，其增长速率为普通包装>气调包装>真空包装。在整个短期低温贮藏期间．没有在各种包装的盐水鸡样品中检测出产气芽孢梭茵，大肠茵群及乳酸茵，但能检测出少量的霉菌和酵母。采用16s rDNA序列分析法对各种包装中污染的优势好氧性茵落进行了分类鉴定。鉴定结果表明，各种包装中的优势好氧性菌有 Pseudomonas sp．，Staphyloccocus aureus，Exiguobacterium sp．，和Carnobacterium sp．，且各种包装中优势茵群存在明显差异。
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梅州市冬春季不同功能区绿地的抑菌效应研究
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作者：任立红 刘德良 钟福生
期号：第29期
来源：安徽农业科学杂志 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 梅州市 冬春季 抑菌效应 不同功能区绿地 微生物
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描述：微生物浓度最低,为3 794 CFU/m3,不同功能区间的绿地空气微生物浓度大小排序为商贸区、交通区、医院区、风景区、居住区、文教区;梅州市城区绿地中微生物组成的总趋势是细菌(53.7%)>真菌
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美國微生物學專家不能再裝糊塗了
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作者：方石珊
期号：第S1期
来源：科学通报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 微生物 世界和平 政府 法律工作者 哥本哈根 客家 武器 民主 人民 金石
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描述：,抵赖更有何用呢?本年七月我到柏林参加
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我的津酒往事
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作者：钟国辉
期号：第4期
来源：酿酒 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 低度白酒 白酒生产 名优白酒 淀粉 天津 工程师 研制 微生物 试验设备 评酒会
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描述：2006年12月8日晚,在"天津客家人联谊会"成立的晚宴上,主持人邀请津酒集团销售部史滨经理讲话。他介绍:"津酒是在座的你们客家老乡,采用先进的方法研制的。"引来一片掌声!然后,史经理让我讲几句话。突然之变化,令我语塞,只好向大家鞠躬致谢。往事如烟,我在凝思,打开了记忆的闸门。
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