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芳香保健话擂茶
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作者:蔡行健
期号:第12期
来源:东方食疗与保健 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 保健 将乐县 宁化县 桃源县 客家人
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描述:吟给你端上香气浓郁的擂茶,然后和你慢慢地聊,让你尽情品尝。茶味沾唇,甘醇爽口,齿颊留香;喝上几口,沁人心脾,神清气爽。主人见你喝得舒畅,便会一勺一勺替你续上,殷殷情意,却之不恭,让你喝个心满意足,情义切切,不亚于藏民献哈达。擂茶的制作很独特。客家人都有熟练的擂茶功夫,尤其是妇女,人人是擂茶能手。家家都有一套擂茶工具,人称“擂茶三宝”:一是口径约1.5尺,内壁有精密沟纹的陶制擂钵;二是长2尺许、上等山楂木或油茶树干制成的擂棍;三是捞滤碎渣的竹制“捞瓢”。加工时,抓一把当地盛产的好茶叶、芝麻、几片甘草等,放入钵内,手握擂棍沿钵内壁顺沟纹走向有节奏旋动,间或轻轻敲击,然后将研成的碎泥捞起,用“捞瓢”滤出渣,这些糊状食物即为“擂茶脚子”。再将“脚子”放在茶碗里调匀,又冲沸水,就成了一碗集香、甜、苦、辣于一炉的擂茶了。品啜时,...
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夏季保健话苦瓜
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作者:一凡
期号:第8期
来源:老年教育(长者家园) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 苦瓜 保健 夏季 客家山歌 广东省 李时珍 肉汁
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描述:广东省流传着一首客家山歌:人讲苦瓜苦,我说苦瓜甘。甘苦任你择,不苦哪有甜。苦瓜因味苦而得名。李时珍著有:苦瓜气味苦、寒、无毒,具有除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳之功效。《随息居饮食谱》载:苦瓜青则苦寒,涤热、明目、清心。
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酸柑茶 最具乡土魅力的天然养生饮料
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作者:张志雷
期号:第2期
来源:茶.健康天地 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家人 客家先民 制作 柑皮 饮用 养生 饮料 乡土 水分 天然
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描述:客家人喜欢喝擂茶是众所周知的。然而,客家人尤其是居住在台湾的,还喜欢制作和饮用酸柑茶则鲜为人知。酸柑茶,是中国客家一种民俗茶饮酸柑茶,它具有特殊的风味和客家人浓郁的怀祖情愫。相传西晋末永嘉年间(4世纪初),黄河流域的一部分汉人因战乱南徙渡
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石壁擂茶
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作者:何葆国
期号:第1期
来源:福建乡土 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 擂茶 石壁 创新意识 探索精神 复合型 饮料
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描述:不久前,在宁化石壁,我第一次喝到了擂茶。擂茶不是一般意义上的茶,它是一种富有探索精神和创新意识的复合型饮料,是饮料中的另类和怪客。石壁擂茶的制作由来已久。“北有大槐树,南有石壁村。”在客家人的历史册页中,石壁是—个让人魂牵梦绕的祖地。数百年前,客
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康强激光治疗近视眼安全吗新视力福建泉州眼科医院
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作者:暂无
年份:2015 文献类型 :视频 关键词: 康强 儿童 保健 母婴 护理 科教 教育片 教育综合
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描述:儿童保健学总论康强医疗人才网提供
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中国茶文化奇葩:擂茶
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作者:高原
期号:第2期
来源:中国土特产 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 中国 茶文化 客家擂菜 历史 保健饮料
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描述:中国茶文化奇葩:擂茶
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饮茶保健500问
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作者:陈惠中等
来源:北京:人民军医出版社 年份:2014 文献类型 :图书
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描述:饮茶保健500问
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台湾客家擂茶
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作者:张振岳
期号:第2期
来源:农业考古 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家民系 台湾人 擂茶 花生 中国农民 调味品 突然转变 农村社会 茶艺馆 饮料
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描述:台湾客家擂茶台湾人的饮茶风气日盛,从都市到乡间,处处可见各式茶艺馆的招牌,茶,这个中国人最古老的饮料,现在成了社交活动中的常客,只要几碟小菜──鱼干、干果等,和一只小小的壶,冲泡上等的乌龙或香片,三五好友就能把盏言欢,消耗掉一段长长的时光,这种饮茶是...
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茶文化的一朵奇葩:趣谈客家擂茶
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作者:杨凤英
期号:第2期
来源:茶.健康天地 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 茶文化 擂茶 客家人 茶叶 保健饮料 花生米 清热解毒 制作 配料 马援
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描述:在我国源远流长、博大精深的茶文化中,赣南、闽西、粤东、湘中、湘南、川北、台湾、香港等地的客家擂茶,是一枝独秀的奇葩;其以古朴见奇趣,以保健见奇效,自古闻名遐迩。
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立竿见影的字门医术是你创业致富的捷径
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作者:暂无
期号:第11期
来源:科技创业月刊:创富指南 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 致富 创业 专业委员会 常务理事 中国 副会长 保健 中医药
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描述:中心、门诊日益增多。竞争力强.你没有一手独特的治疗技术就很难立足。字门医术与市面上费时费力的治标难治本的保健推拿术截然不同。所以加盟字门医疗健康连锁是你创业致富的的捷径。