检索结果相关分组
按文献类别分组
报纸(93)
期刊(48)
学位论文(16)
视频(1)
图书(1)
按栏目分组
报纸 (93)
期刊 (48)
学位论文 (16)
视频 (1)
图书 (1)
按年份分组
2015(1)
2014(71)
2013(16)
2012(16)
2011(14)
2010(14)
2008(11)
2007(6)
2006(2)
1989(1)
按来源分组
其它(17)
客家文博(2)
中国食品(2)
烹调知识(1)
民族论坛(1)
青年时代(1)
中国初级卫生保健(1)
社区(1)
农业推广学报(1)
農業推廣學報(1)
新客家菜注重创新做法新奇味道独特
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述: 高原香猪 生炒菜心 串烧白鳝 ■本报记者香金群 带上好心情,寻找惠州美食,边品美食边评美食。上周六,东江美食特工团15名团友来到位于市区东平东坡路的泰荣新客家菜,品尝了煎焖野生水鱼、串烧白鳝、红焖高原香猪等新客家菜。团友中不少老客家被这些菜肴新奇的做法和独特的味道所吸引,还就新客
土楼恋曲犹在回响客家情缘宝岛再续
作者:燕子  来源:海峡导报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 去年七夕,七夕牵手会携手两岸青年相聚龙岩; 今年七夕,我们将跨海在台湾重逢 七夕牵手会在厦门本地的约会活动正火热进行,而另一场跨越海峡的“约会”即将展开。 还记得去年七夕那一场青山为凭、绿水作证的土楼恋曲吗?开往龙岩的“爱情专列”,满载着台湾单身男女对故土祖地的向往、对甜蜜
百里一日观花过 尽览客家千年史
作者:暂无 来源:南方日报 年份:2009 文献类型 :报纸
描述: 让我们从布吉沿深惠路东北而上,然后在坪山调头,沿坪葵公路东南而下,直至大鹏半岛的最南端。 这一路走来,从繁华闹市到规划整齐的工厂区,穿过袅袅炊烟的客家老围屋,来到那片碧海蓝天下静谧的金色沙滩。而这也是一个从现代都市出发,途经中世纪田园生活,最后到达那片虽骇浪撼动但万年不变的古火山和海岸地貌的美
客家菜的叛逆者辣翻天的公庄菜
作者:符芳晓 田飞  来源:南方都市报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 焖鹅肉 钵子肉 酸豆角 广东人饮食讲究不热气不上火,所以惠州的家常菜没有辣椒,但有一个地方例外,那就是博罗公庄。公庄人能吃辣是出了名的,当地有“不会吃辣的人不叫公庄人”的说法。正宗的博罗公庄菜,以辣、鲜、咸、香等特点著称。 自种朝天椒辣味劲爆 作为客家菜的一个分支,公庄菜依然执
化妆品,售后服务看过来
作者:崔自三  期号:第7期 来源:营销界·化妆品观察 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:,这个世界上最好赚钱的两个群体,一个是儿童,另外一个是女士。女士天生爱美的心理,以及“女为悦己者容”的传统观,形成了女士对于化妆品的过于追逐,女士们可以忽略对食物、住所等的条件要求,但惟独对于服装和化妆品
客家传统美食如何俏销四方
作者:暂无 来源:赣州晚报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 宽敞明亮的黄元米馃生产车间。 员工正在包装黄元米馃。 ○吴建光 记者刘念海 赖天然 文/图 近日,在赣县富强农业合作社大院内,一箱箱包装精美的黄元米馃被装上货车,准备运往各地销售。对于“黄元米馃第一村”——赣县田村杨梅村的农户来说,“黄元米馃”已经超越了单纯的小吃,是一份祖祖辈辈传承
房梁·客家
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:“梁”是客家民居非常重要的一个部件。“上梁”,是客家建房最隆重的仪式。 家里的老房子,建于上世纪八十年代初。一层楼砌好时,父亲把大大的红花缠在粗大的梁上,壮实的乡亲喊着号子,把梁高高地架了上去。立时鞭炮轰鸣,喜气盈门。 这是孩子们的开心时刻。男人们站在梁上,将点心糖果一把一把撒下来,全村的小伙伴
粤东客家地区的传统小食
作者:暂无 来源:深圳特区报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:钟国光 文/图 灰水为媒娶美人 古时候,有一位书生喜欢上了一个美丽的姑娘,可是不知道如何认识她以成就姻缘,于是请教于一个颇有本事的媒婆。刚巧那个媒婆与姑娘家中有些往来,认识那个姑娘,媒婆建议:那个姑娘很喜欢吃瓜子,而且吃得很多,你就去买些瓜子送给她吃罢。于是,书生天天都买很多瓜子,然后托媒婆找些理由
祠堂升一盏灯笼 家中添一员新丁 龙门客家村落昨举行上灯仪式
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 祠堂内挂上了新灯笼寓意“添新丁”。 东江时报记者方炳徐 摄 村民在祠堂前敲锣打鼓庆祝。 东江时报记者方炳徐 摄 ■东江时报记者刘倩 严艺超 上灯又叫“升灯”,是客家民间风俗,每年,凡本姓本族有新添男孩,必须在祖祠上厅挂上一盏新灯笼。昨日,是农历正月十三,龙门县部分乡村按照习俗举行了上灯
最自由最阳光的鸡和蔬菜,成就客家菜的灵魂
作者:徐异菲胡可  来源:南方都市报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 国宝通位于惠东梁化镇大禾洞村的养猪场年产可达1万头。 博罗县柏塘蔬菜基地无农药危害。 新鲜蔬菜隔日一次运送到深圳。 如果你还在崇尚外来食材那就真的和时代有些脱节了。买当地、吃当地、支持当地食材才是真正绿色消费、环保身体力行者。此次客家菜寻根南都记者从湛江、惠东、博罗,几乎围广东省