龙岩学院客家文献数据库

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按来源分组: 中国食品(15); 长春：吉林科学技术出版社(14); 四川烹饪(8); 消费(7); 北京：农村读物出版社(5); 川菜(3); 太原：山西科学技术出版社(2); 哈尔滨：哈尔滨出版社(2); 客联(1); 广州：广东旅游出版社(1)

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首页>根据【检索词:风味菜】搜索到相关结果1149条

风味菜烹调技艺: 作者：党保国等 来源：北京：农村读物出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：风味菜烹调技艺

百搭风味菜: 作者：林德梁国荣等 来源：广州：广东旅游出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：百搭风味菜

学做特色风味菜: 作者：陈绪荣 来源：哈尔滨：哈尔滨出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：学做特色风味菜

客家风味菜: 作者：赖国志谢文朗 期号：第3期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家人江西风味菜肴菜谱制法成菜特点; 描述：暂无

落户川北的客家风味菜: 作者：刘冬刘军曾荣钟 期号：第12期 来源：四川烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家色拉油胡椒粉味精鸡精制法粉蒸肉原料川北微波炉; 描述：是一条差异化的冷门路线——率先在川北引入了广东的客家菜。这家酒楼的经营者李俊峰先生,有空时喜欢外出游食四方,自从他在广东客家山区品尝到了当地质朴的风味特色菜以后,就萌生了要将其引入

独具特色的客家风味菜: 作者：廖楚强 期号：第4期 来源：中国食品 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 客家风味菜肴菜谱制作; 描述：客家,是以聚居在闽粤赣三省边区地带的汉族居民为主,同时包括散居在广东、福建、广西、江西、湖南、四川、海南岛、台湾以及东南亚各地华侨社会中的一支庞大汉族民系.客家人经过几千年的迁徙和少数民族融合,形成了独具特色的客家风味.

百变小厨熏卤腌酱风味菜: 作者：张奔腾 来源：长春：吉林科学技术出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：百变小厨熏卤腌酱风味菜

八客家风味菜: 作者：暂无 期号：第1期 来源：客联 年份：2014 文献类型：期刊; 描述：八客家风味菜

寻找岭南风味的特色菜: 作者：林耿新班伟刘兆明 期号：第38期 来源：消费 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 岭南风味特色菜音乐家音乐人潮州菜南方清新; 描述：、潮州菜、客家菜等岭南特色的菜系，正是在岭南土壤下成长，水土孕育出来的菜系别具风味，去哪里找呢？不妨让我们用食物的方式记录下寻味之旅吧。

中国地方风味菜肴·小吃集锦: 作者：李怡斌杜力 来源：太原：山西科学技术出版社 年份：2014 文献类型：图书; 描述：中国地方风味菜肴·小吃集锦

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