寻找岭南风味的特色菜

【作者】 林耿新 班伟 刘兆明

【关键词】 岭南 风味 特色菜 音乐家 音乐人 潮州菜 南方 清新

【摘要】、潮州菜、客家菜等岭南特色的菜系，正是在岭南土壤下成长，水土孕育出来的菜系别具风味，去哪里找呢？不妨让我们用食物的方式记录下寻味之旅吧。...

【年份】2014

【期号】第38期

【所属分类】TS971,I207.22

【页码】I20

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