检索结果相关分组
- 古典历史剧
- 作者：暂无 期号：第1期 来源：课堂内外(初中版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 历史 古典 豆腐 鱼肉
- 描述：豆腐和鱼 一人留客饭，只豆腐一味，自言：“豆腐是我性命，其他味不及也。”异日至客家，客记其食性所好，乃以鱼肉中加些豆腐。
- 客家豆腐菜
- 作者：傅春贵 期号：第1期 来源：中国土特产 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐干 轻轻松松 制作方法 孙中山 闽西客家 特殊食品 广东梅县 商品知识 日常生活 丸子
- 描述：客家豆腐菜傅春贵豆腐是我国的特产，更是闽西客家人日常生活离不开的菜肴，真可称为“豆腐王国”。客家人由于长期的迁徙，艰苦的生活，和豆腐结下了不解之缘，创造了一整套制作独特的豆腐菜肴。豆腐干。豆腐干是客家著名的“八大干”之一。其大小约二寸半见方，薄如纸，...
- 生活在南国(三):清淡版麻辣烫：酿豆腐
- 作者：谢形影 期号：第3期 来源：食品与生活 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 生活 购物商场 绿色蔬菜 生鲜食品 新加坡 生鸡蛋 鱼丸
- 描述：豆腐的烹制和食用方法之后，得出一个结论：这不就是清淡版的麻辣烫嘛！同样的自己选料后煮好来吃，丰俭由人，但是吃一口，滋味还是大不相同。 酿豆腐其实是一种客家传统食品，所谓的“酿”在客家话中是“填满
- 客家名食——酿豆腐、白切鸡与“三及第”小考
- 作者：赖雨桐 期号：第4期 来源：岭南文史 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 客家地区 豆腐 饮食习俗 小考 猪肉 中原 迁徙 猪肝 环境
- 描述：客家人传统饮食习俗,保留了中原风貌。不少名食有由来还与其迁徙历史与环境有关,现举酿豆腐、白切鸡、“三及第”等三项作些小考。
- 瞄准目标不放弃 家用豆腐机填补生活电器市场空白
- 作者：本刊编辑部 期号：第4期 来源：现代营销(经营版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 电器市场 放弃 生活 家用 文化内涵 制作工艺 客家人
- 描述：领域的深厚造诣，郑汉辉于1997年开始了创业生涯——开办盒装内酯豆腐厂，但因各方面条件不成熟，很快就以失败告终，并且亏了一大笔钱，1998年，再上一个腐竹厂，结果也没能成功。
- 月下小馆 第十话·酿豆腐
- 作者：月裏鸿声 詹詹 期号：第12期 来源：今古传奇(武侠版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 绿萝 心法 心血管疾病 客家地区 老板 降血脂 吴侬软语 二十年 月亮
- 描述：,关上大门,再加一把粗木的门闩,远望过去好像一列列星星突然灭了。然而,这对我来说却是一天的开始,叮叮当当地整理炊具,噼噼啪
- 惠州僮肴·龙门景新客家味
- 作者：暂无 期号：第12期 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家风味 龙门 惠州 五花肉 豆腐
- 描述：西溪笋炒五花肉;山水煎酿豆腐;客家古法焖鹅;紫苏炒山坑螺.[第一段]
- 三道客家豆腐美食
- 作者：李玉林 期号：第16期 来源：青春期健康 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：豆腐、油炸豆腐角等等，制作技法多样，烹饪方法多样，风味特色也多样。其中三角豆腐饺、东坡豆腐、煎满丸最为典型。
- 长汀的舌尖之旅——芋子饺与豆腐饺令人叫绝
- 作者：暂无 期号：第2期 来源：饮食科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐 长汀县 龙岩市 国家历史文化名城 舌尖 明清时期 苏维埃政府 革命遗址 传统食品 角豆
- 描述：作为游客,到了长汀不品客家美食,古城美景也就没有了附丽。没有味觉的美景,回忆时会感到单调的(呕欠)!
- “豆腐西施”磨客家豆腐
- 作者：吴林增 来源：海峡导报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 古厝、石磨、传统服饰，这一组合，仿佛穿越回早期年代。 身着客家传统服饰的女子，轻移莲步，推开木门，踏进古厝。就在屋内一角，石磨咿呀咿呀在转动。 这女子，往石磨里添一把黄豆，加一碗清水。另一名客家妹子，则瞧准了黄豆落入凹槽，手抓磨盘支架，叉开腿，从右往左，推动起石盘。顿时，粒粒黄豆化作涓涓